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碳酸飲料的發(fā)展前景
碳酸飲料不僅可以解暑止渴，消除疲勞，而且還使人心情愉快，精神煥發(fā)，深受人們喜愛。下面是小編為大家整理的碳酸飲料的發(fā)展前景的相關(guān)資料，僅供大家參考。
碳酸飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
以統(tǒng)計(jì)局最新的數(shù)據(jù)為例，1-5月，果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量增速達(dá)到24.07%，產(chǎn)量達(dá)到 471.44萬噸;5月單月產(chǎn)量超過100萬噸，達(dá)到102.14萬噸，同比增長了15.89%。碳酸飲料增長了5.44%，產(chǎn)量443.86萬噸;5月單月產(chǎn)量為96.33萬噸，同比增長了12.12%。
從數(shù)據(jù)可以看出，果汁等其他軟飲料的增速已經(jīng)超過了碳酸飲料的增長速度。食品行業(yè)首席研究員認(rèn)為，由于消費(fèi)者對(duì)健康的重視，碳酸飲料在乳飲料中所占的比重越來越低，以飲用水、果汁、茶飲料為代表的子行業(yè)將成為軟飲料行業(yè)日后發(fā)展的趨勢(shì)。
在碳酸飲料消費(fèi)群體下滑的前提下，飲料企業(yè)也一直在尋求新的突破，開辟新的.發(fā)展方向和推出新的產(chǎn)品成為飲料企業(yè)目前的慣例。比如，飲料巨頭“兩樂”都爭相發(fā)力果汁、茶飲料等領(lǐng)域，以減少對(duì)碳酸飲料的依賴。另外，在碳酸飲料里換口味，增加其“健康”理念也是飲料企業(yè)的方法之一。
近日，有關(guān)可口可樂公司最新推出了芬達(dá)“水蜜桃味果汁汽水”的廣告就在各大媒體上和消費(fèi)者見面，其主打宣傳語是“含真正果汁”。食品行業(yè)首席研究員認(rèn)為，從字面上來看，可口可樂的這款產(chǎn)品既是碳酸品又是果汁，但是從成份來看，這還是一瓶碳酸飲料，只不過是添加了少量的果汁。
可以預(yù)見的是，未來在碳酸飲料里加果汁的產(chǎn)品還將出現(xiàn)，這也反映了一個(gè)事實(shí)，碳酸飲料在軟飲料行業(yè)里的霸主地位正在面臨果汁、茶飲料等其他軟飲料的挑戰(zhàn)。
由中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2015-2020年中國碳酸飲料產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》。顯示，“十一五”期間，中國著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，適度發(fā)展瓶(罐)裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。因此在利好政策的推動(dòng)下，未來5年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時(shí)期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求健康價(jià)值，是未來中國市場(chǎng)飲料發(fā)展的必然方向。
碳酸飲料七大品牌
1.可口可樂
可口可樂公司(Coca-Cola Company)成立于1892年，總部設(shè)在美國喬亞州亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場(chǎng)占有率以及全球前三大飲料，可口可樂在200個(gè)國家擁有160種飲料品牌，包括汽水、運(yùn)動(dòng)飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商(包括Minute Maid品牌)，在美國排名第一的可口可樂為其取得超過40%的市場(chǎng)占有率，而雪碧(Sprite)則是成長最快的飲料，其它品牌包括伯克(Barq)的root beer(沙士)，水果國度(Fruitopia)以及大浪(Surge)。
2.百事可樂
百事公司是全球食品和飲料行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，2014年凈收入逾666億美元，旗下品牌系列中有22個(gè)品牌的年零售額都在十億美元以上。我們的主要業(yè)務(wù)包括桂格麥片食品、純果樂果汁、佳得樂運(yùn)動(dòng)飲料、菲多利休閑食品和百事可樂飲料，以及其它數(shù)百種美味健康、全球消費(fèi)者喜愛的食品及飲料產(chǎn)品。
3.雪碧
雪碧誕生于1961年，1984年正式進(jìn)入中國。作為檸檬口味碳酸飲料的領(lǐng)導(dǎo)品牌，雪碧暢銷于190多個(gè)國家，是世界排名第4的碳酸飲料。消費(fèi)者對(duì)于雪碧的喜愛，不僅由于雪碧清亮透澈的口感和舒爽解渴的功能，更源于雪碧自由率真的品牌態(tài)度。
4.七喜
七喜(英文原名7-Up)是Dr Pepper/Seven Up公司的檸檬汽水品牌，從1987年開始生產(chǎn)瓶裝產(chǎn)品。在美國境外，七喜是百事公司的注冊(cè)商標(biāo)。七喜原名為Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda，1929年在密蘇里州圣路易斯開始生產(chǎn)。它原先含有檸檬酸鋰，是一種鎮(zhèn)靜劑。早期很多的.飲料都包含藥物成分。這一成分在1950年從配方中移除。
5.美年達(dá)
美年達(dá)(Mirinda)是百事公司推出的一種果味碳酸飲料，百事公司的榮譽(yù)產(chǎn)品之一，主要于北美地區(qū)發(fā)行。美年達(dá)的口味包括有蘋果、葡萄、橙、草莓、熱情果、菠蘿及西柚等，以橙味作為主要口味。在中東部分地區(qū)更有一種特制的「柑橘」口味。 美年達(dá)被百事公司定位為抗衡可口可樂公司芬達(dá)的一種飲料。與大部分同類飲料一樣，美年達(dá)會(huì)根據(jù)不同市場(chǎng)的需要而發(fā)行不同口味的新配方。
6.芬達(dá)
芬達(dá)汽水(fanta)是1940年代在歐洲開始風(fēng)行的飲料，1960年被可口可樂公司所并購。芬達(dá)橘子汽水最主要的核心口味，占有70%的銷售量，但其它的水果口味也有眾多愛好者。明亮的包裝色彩、鮮明的水果口味、富含氣泡等特色是芬達(dá)汽水廣受歡迎的原因。新的品牌形象由visitoffice設(shè)計(jì)，在字體設(shè)計(jì)上外形更加柔和充滿動(dòng)感，圖案的表現(xiàn)上突出表現(xiàn)芬達(dá)汽水為軟性碳酸飲料，富有歡樂、幽默、愛玩的個(gè)性。visitoffice在品牌要素的視覺傳達(dá)上通過超炫的插畫、圖形、色彩，配合在一起，根據(jù)不同的區(qū)域設(shè)置傳遞不同信息，來滿足消費(fèi)者對(duì)不同口味的需求。
7.健力寶
1984年，健力寶誕生于中國三水成為中國民族運(yùn)動(dòng)飲料的奠基者!由此在民族運(yùn)動(dòng)飲料歷史上寫下了濃墨重彩的一筆!沿著時(shí)光的長河，追本溯源。上世紀(jì)80年代初，中國廣東體育科學(xué)研究所研究員歐陽孝教授發(fā)明出一種“能讓運(yùn)動(dòng)員迅速恢復(fù)體力，而普通人也能喝”的促超量恢復(fù)合劑用以消除運(yùn)動(dòng)性疲勞。歷經(jīng)曲折，直到1984年，一種橙黃色的可口飲料在三水酒廠開發(fā)出來。滲透著運(yùn)動(dòng)基因的健力寶能量配方橫空出世。與碳酸飲料的本質(zhì)區(qū)別是——健力寶的問世填補(bǔ)了國內(nèi)含堿性電解質(zhì)運(yùn)動(dòng)飲料的產(chǎn)品空白，含氣是它為優(yōu)化口感而特設(shè)的表現(xiàn)形式。
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