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曼扎城堡紅葡萄酒
我們知道喝葡萄酒有很多好處，那你知道葡萄酒有多少種嗎?下面小編推薦曼扎城堡紅葡萄酒的內(nèi)容，希望大家喜歡!
曼扎城堡紅葡萄酒的簡介
曼扎城堡紅葡萄酒(castillo de manza)產(chǎn)自西班牙乃至世界最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——拉曼恰(La Mancha)產(chǎn)區(qū)，曼扎城堡紅葡萄酒采用丹魄釀造而成，是一款性價(jià)比較高的紅葡萄酒。
曼扎城堡紅葡萄酒產(chǎn)自西班牙拉曼恰(La Mancha)產(chǎn)區(qū)，拉曼恰產(chǎn)區(qū)是西班牙乃至世界最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄園面積達(dá)到18萬公頃，其中包括了西班牙4個(gè)不同大區(qū)的182個(gè)不同小區(qū)：阿爾瓦塞特(Albacete)、雷阿爾(Ciudad Real)、昆卡(Cuenca)和托萊多(Toledo)。
在拉曼恰產(chǎn)區(qū)阿依侖葡萄(Airen)占重要地位，但該產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒才是當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)最卓越的葡萄酒，丹魄(Tempranillo)是最主要的紅葡萄品種。而曼扎城堡紅葡萄酒正是采用丹魄釀造而成，酒體呈紫紅色，并伴有紫羅蘭的晶瑩色澤，具有草莓和覆盆子混合的香味，口感平和，單寧的味道非常圓潤。
曼扎城堡紅葡萄酒飲用溫度在15C°-18C°時(shí)味道最佳，該酒原料是葡萄汁和少量二氧化硫(防腐作用)，酒精度13.5%vol，儲(chǔ)存時(shí)建議放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方平放儲(chǔ)存，搭配豬、牛肉制品、禽肉、香腸、烤肉、蔬菜和奶酪等美食味道更佳。
曼扎城堡紅葡萄酒的品嘗方法
第一步：察顏
觀色，即觀察和對(duì)比葡萄酒的顏色和透明度，并適時(shí)地調(diào)整好品酒心態(tài)。
與同一品種的其他葡萄酒對(duì)比，看手中的葡萄酒顏色深淺、透明或渾濁，通過這些來判斷酒的濃稠度、酒體等。你也可以結(jié)合《葡萄酒顏色須知》系列來幫助你的判斷。
第二步：聞香
聞香，時(shí)間的把握是關(guān)鍵。鼻子首先捕捉到的信息將大大提高你對(duì)葡萄酒風(fēng)味作出正確判斷的可能。
搖杯能促使葡萄酒香氣的釋放。搖杯時(shí)要注意，酒杯應(yīng)該放置在桌面上，以酒杯底座為中心，運(yùn)用手腕的力量，輕輕地晃動(dòng)酒杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判斷葡萄酒的氣味。您可以參照《葡萄酒的水果味：紅VS黑》細(xì)細(xì)分辨。
第三步：品味
品味，即小呷一口。在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，讓你的口腔充分接觸到酒液，深切體會(huì)葡萄酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和酒體。是酸，還是苦?風(fēng)味與之前的香味相配嗎?透著哪種果味、礦物味或香料味?酒精辣口嗎?為了加深印象重新再聞一遍，作出判斷或合理的'猜測。
第四步：吐酒
吐酒的好處是顯而易見的，如避免醉駕，保持敏銳的味覺以迎接下一款佳釀等等。要是一天要品嘗20款酒，吐酒是品酒中必須的環(huán)節(jié)。詳情可參考《教你如何吐酒》。
第五步：歸納
歸納，即是一種思維也是一種謀略，是對(duì)葡萄酒綜合質(zhì)量的具體描述，是主動(dòng)抓住話語權(quán)的關(guān)鍵。品酒其實(shí)是一項(xiàng)智力游戲，這一點(diǎn)是大多數(shù)過于關(guān)注品酒表面細(xì)微差別的品酒指南所忽略的。自信而大膽地陳述自己的觀點(diǎn)，往往會(huì)讓你成為話語的主角。因?yàn)槠肪聘揪蜎]有固定答案，是一項(xiàng)”仁者見仁，智者見智”的智力競賽。當(dāng)然，當(dāng)每款酒在你口中都只有一個(gè)味道時(shí)，那很可能是你個(gè)人的問題了。
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