老人喝紅酒注意事項(xiàng)
老年人可以適當(dāng)飲用葡萄酒，不過(guò)應(yīng)該注意的是，如果老年人有三高癥狀就堅(jiān)決不能喝酒。下面小編推薦老人喝紅酒注意事項(xiàng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
關(guān)于老人喝紅酒的注意事項(xiàng)
1、不飲愁?lèi)灳?/p>
當(dāng)人的精神異常時(shí)，不要飲酒，以防辦事顛三倒四，不成體統(tǒng)，甚至造成酒禍，給家庭和社會(huì)帶來(lái)不幸，切不可以酒解愁。
2、不飲空腹酒
古人飲酒多在食后，食后飲酒能減緩酒對(duì)胃腸的刺激，若長(zhǎng)期空腹飲酒危害最大。一個(gè)小時(shí)胃膈吸收酒60，一個(gè)半小時(shí)吸收達(dá)90，只有10從尿、汗和呼吸道排出，會(huì)造成脂肪肝和肝硬化。研究表明，飲酒者比不飲酒者肝硬化的發(fā)病率高7倍。空腹飲酒易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種疾病，務(wù)必戒之。
3、患病期間不飲酒
酒能動(dòng)血，人飲酒后，則面赤手足俱紅是血液循環(huán)加快所致。臨床患有心血管病，肝、胃、肺等器官的疾病者應(yīng)堅(jiān)決戒飲。
4、過(guò)飽不飲酒
人在飲食無(wú)度后，人的胃腸過(guò)于充滿，氣血過(guò)于充盈，此時(shí)再飲酒則易損傷脾胃，尤應(yīng)戒之。
5、不飲烈性酒
隨著社會(huì)文明程度的提高，喝烈性白酒已被看成是一種低層的應(yīng)酬。因它對(duì)人體健康危害極大。越南、日本等一些國(guó)家都已下令禁止在公共場(chǎng)所喝白酒。我國(guó)酒業(yè)權(quán)威人士說(shuō)，白酒不是液體面包，60°的烈性白酒，酒精占60，水占38左右，剩下的1-2是微量成分，其中有構(gòu)成香味的物質(zhì)，也有甲醇，雜醇油等對(duì)人體的聽(tīng)力、眼睛、肝臟有害的物質(zhì)，故宜戒之。
老年人喝葡萄酒對(duì)身體的好處
第一、在紅葡萄酒中，多酸的含量相當(dāng)豐富，因此對(duì)于預(yù)防心血管疾病有很好的作用，不但可以預(yù)防血管硬化，還能減少由高血壓和高膽固醇所引起的中風(fēng)危險(xiǎn)。法國(guó)一項(xiàng)調(diào)查表明，每天飲用100毫升左右的干紅，可以使心臟病、癌癥死亡率降低49%，老年癡呆癥減少3/4，可使65歲以上老人衰老速度減緩80%。
第二、葡萄酒中高含量的多酚類(lèi)物質(zhì)——“白藜蘆醇”可減低血液中的壞膽固醇和血脂的含量，從而減輕動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病。另外，它還含有超強(qiáng)抗氧化劑，可清除身體中產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤，所以葡萄酒素有“老年人的牛奶”之稱。
第三、人體肥胖、血管堵塞、臟器功能下降，這都是因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)攝入過(guò)多，適當(dāng)保持機(jī)體處于弱堿性狀態(tài)對(duì)人體健康非常必要。而葡萄酒正是含酒精飲料中少有的堿性飲料之一，在攝入大魚(yú)大肉等酸性食物時(shí)，飲用適量的葡萄酒對(duì)中和人體的酸堿度非常有幫助。
冬季喝紅酒注意事項(xiàng)
1、秋冬季節(jié)氣溫偏低,是一年中最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),人們多食用羊肉等富于滋補(bǔ)功效的食材。酒精度高、單寧味重的酒品與味道強(qiáng)烈的食物相得益彰,如干紅類(lèi),適宜搭配牛羊肉等紅肉類(lèi);淡雅的白酒類(lèi)適宜搭配禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和海鮮。如果宴會(huì)提供了多種葡萄酒,應(yīng)遵循“先白后紅、先新后陳、先淡后醇、先干后甜”的原則。
2、葡萄酒有養(yǎng)顏、抗衰老、防止心血管疾病等妙用,但通常葡萄酒的后勁很足,飲用時(shí)一次以不超過(guò)半支為宜。用餐期間應(yīng)該盡量避免抽煙,一則煙的味道會(huì)干擾酒香,二則煙酒同進(jìn),會(huì)對(duì)人體的傷害加倍。
3、品嘗葡萄酒的溫度很重要。一般說(shuō)來(lái),越濃的酒適宜飲用的溫度越高,紅酒大約在15℃-18℃,不需冰鎮(zhèn),白酒在6℃-10℃。酒溫太冷,容易刺激腸胃。拿葡萄酒杯時(shí),應(yīng)持杯腳的部分,避免手的體溫使酒的溫度上升破壞口感。
4、在儲(chǔ)藏方面,葡萄酒理想的儲(chǔ)藏溫度通常在15℃-20℃左右,濕度在60%-70%之間,并保持自然通風(fēng)。葡萄酒開(kāi)啟后最好盡快喝完,切勿將喝剩的殘酒倒回瓶中。沒(méi)有開(kāi)啟的葡萄酒以平臥水平放置為佳。應(yīng)特別注意避光、防震。一些帶著好酒赴約的人士,習(xí)慣于將酒放在座駕的后備廂中,這是一個(gè)不好的習(xí)慣,車(chē)尾頻繁震動(dòng)和發(fā)熱,會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變味、酒質(zhì)腐壞。
5、葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動(dòng)強(qiáng)弱相關(guān)。當(dāng)體力活動(dòng)較少時(shí),最適宜飲用量為每天1-2杯;當(dāng)體力活動(dòng)較強(qiáng)時(shí),最適宜飲用量為每天0.4-0.5升,并且酒后應(yīng)飲用大量的水�？傊�(qǐng)記住,葡萄酒雖好,但任何好東西也會(huì)過(guò)猶不及啊。
6、一些朋友認(rèn)為葡萄酒與咖啡都是富含情調(diào)的優(yōu)雅之物,所以喜歡在飲用葡萄酒后,來(lái)上一杯濃濃的熱咖啡。其實(shí),二者同飲并不利于健康。眾所周知,咖啡含有咖啡因這種物質(zhì),適量飲用可以帶來(lái)興奮和提神醒腦的功效,但如果與葡萄酒等酒類(lèi)同飲,則會(huì)加速血液循環(huán),刺激心血管和大腦,對(duì)心臟、大腦帶來(lái)較大傷害,因此“美酒加咖啡”是并不科學(xué)的飲用方式。
俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)：
1.領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。
2.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
3.自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
4.自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
5.記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
6.端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，不要放太低。
7.如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
8.碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。
9.桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。
10.假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。
西餐喝酒的禮儀
一、酒杯的拿法
盛白葡萄酒及香檳的'酒杯為高腳杯，喝時(shí)拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的，而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋?lái)。敬酒時(shí)可以用拇指、無(wú)名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部?jī)?yōu)美曲線。
盛紅酒的酒杯杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。
在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身比對(duì)方略低時(shí)，表示你對(duì)對(duì)方的尊重。
喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應(yīng)該留有少量剩余，不可一飲而盡。
二、斟酒禮儀
在接受斟酒的時(shí)候，絕對(duì)不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。
在正式場(chǎng)合倒酒的時(shí)候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。但在輕松的場(chǎng)合，啤酒是可以手持著倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要傾斜著倒才美觀。另外，注意啤酒泡沫要與杯口齊平，不能有溢出。
按照規(guī)范來(lái)說(shuō)，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。
如果是作為大型的商務(wù)用餐來(lái)說(shuō)，都應(yīng)該是服務(wù)人員來(lái)斟酒。斟酒一般要從位高者開(kāi)始，然后順時(shí)針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說(shuō)聲“不用了，謝謝”就可以了。這時(shí)候，斟酒者就沒(méi)有必要非得一再要求斟酒。
三、敬酒的舉止要求
在較為正式的場(chǎng)合，飲用酒水頗為講究具體的程式。常見(jiàn)的飲酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯應(yīng)用得最多。
斟酒通常，酒水應(yīng)當(dāng)在飲用前再斟入酒杯。除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。侍者斟酒時(shí)要道謝，如果男主人親自斟酒時(shí)，賓客則應(yīng)該端起酒杯致謝，必要時(shí)，還需起身站立，女士則欠身點(diǎn)頭為禮。
敬酒敬酒也稱祝酒。往往是宴會(huì)上不可少的程式。敬酒時(shí)，主人一般都會(huì)有祝酒詞。在他人敬酒或致詞時(shí)，其他在場(chǎng)者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。
干杯干杯時(shí)，需要有人率先提議。提議者應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真誠(chéng)地面對(duì)他人。在主人提議干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯裝裝樣子，以示對(duì)主人的尊敬。
四、敬酒的注意事項(xiàng)
1.酒類(lèi)服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票鴳?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。
2.喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
3.此外，一飲而盡、邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
4.正式的西餐宴會(huì)上，酒水是主角。酒與菜的搭配也十分嚴(yán)格。一般來(lái)講，吃西餐時(shí)，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種酒水。
5.西餐宴會(huì)所上的酒水，一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒三種。它們各自又擁有許多具體種類(lèi)。餐前酒別名叫開(kāi)胃酒。顯而易見(jiàn)，它是在開(kāi)始正式用餐前飲用，或在吃開(kāi)胃菜時(shí)與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、味美思和香檳酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐時(shí)飲用的酒水。常用的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或是半干葡萄酒。有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說(shuō)的白肉，即魚(yú)肉、海鮮、雞肉，吃它們是需要和白葡萄酒搭配;所說(shuō)的紅肉，即牛肉、羊肉、豬肉。吃這些肉的時(shí)候要用紅葡萄酒來(lái)搭配。這里所說(shuō)的白酒、紅酒都是葡萄酒。餐后酒指的是用餐之后，用來(lái)助消化的酒水。最常見(jiàn)的是利口酒，又叫香酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”的白蘭地酒。
6.不同的酒杯飲不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右邊餐刀的上方，會(huì)擺著三四只酒水杯。可依次由外側(cè)向內(nèi)側(cè)使用，也可以“緊跟”女主人的選擇。一般香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。
7.只飲香檳只喝一半，西餐用來(lái)干杯的酒，講究只用香檳酒，而絕對(duì)不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數(shù)。飲香檳干杯時(shí)，應(yīng)飲去杯中一半酒為宜，當(dāng)然，也要量力而行。
8.只敬酒不碰杯，還有一點(diǎn)要注意：在西餐宴會(huì)干杯時(shí)，人們只是祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時(shí)，尤其不能碰杯。
9.不能離開(kāi)座位去敬酒，在西式宴會(huì)上，是不允許隨便走下自己的座位，越過(guò)他人之身，與相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允許。
10.酒度適量，不管是在哪一種場(chǎng)合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，保持風(fēng)度，遵守禮儀。
11.在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。
12.吃西餐時(shí)，不能拒絕對(duì)方的敬酒，即使自己不會(huì)喝酒，也要端起酒杯回敬對(duì)方，否則是一種不禮貌的行為。吃西餐飲酒忌諱舉杯一飲而盡，文雅的飲酒是懂得品評(píng)酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不勸酒，即使是勸酒也只是點(diǎn)到為止
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