立冬節(jié)氣習(xí)俗集錦15篇
立冬節(jié)氣習(xí)俗1
補(bǔ)冬
立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)�。在冬季�?yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
燒香
滿族有燒香的習(xí)俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
喝羊肉湯
在山東滕州，立冬時節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。
立冬節(jié)氣的民間傳統(tǒng)飲食
吃餃子
諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！痹诒狈降貐^(qū)，立冬這一天餃子是必不可少的節(jié)日食品�！傲⒍欢孙溩油耄瑑龅舳錄]人管”，因?yàn)轱溩油庑嗡贫�，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。在京津地區(qū)，還講究吃“倭瓜”餡的餃子。
草根湯
在閩中地區(qū)，立冬俗稱“交冬”，意為秋冬之交。每逢立冬日，家家戶戶要熬制草根湯。草根品種眾多，配方也多種多樣。一般就是將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制，香氣濃郁，口味醇厚，油而不膩。
交冬糍
在漳州，立冬時節(jié)農(nóng)家通常會做一種叫做“交冬糍”的小吃。這種小吃是以糯米為主料，在浸泡以后再放到蒸籠里去蒸熟，然后迅速放在石舀里舂，直到綿變得軟柔韌。最后再趁熱將飯泥制作成各種樣子的團(tuán)狀，擱在芝麻或黃豆或花生炒香磨粉拌白砂糖（的盤里滾動，即可取食。漳州人就用這種小吃來祀神祭祖，慶賀農(nóng)作物的豐收，祈望來年生活過得更美好。
釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此，紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。
吃甘蔗
在福建的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗。是因?yàn)槊耖g素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)下還有劈蔗的游戲活動：參加者手握一根完整的甘蔗，把蔗節(jié)上的芽和氣根削去，然后站到板凳上，左手按住蔗稈，使其穩(wěn)立在地上；右手拿著刀，刀背朝著尾稍，比賽開始之后，迅速把刀口翻轉(zhuǎn)過來，先完成者為勝。
吃生蔥
南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)�！币涣⒍�，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。從養(yǎng)生學(xué)的角度看，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等等。直到現(xiàn)在，南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊。
立冬三候及意思是什么
立冬三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。
1、水始冰：水已經(jīng)能結(jié)成冰。
立冬后溫度黃河、淮海一帶的氣溫變低，水面上開始結(jié)冰。
2、地始凍：土地也開始凍結(jié)。
立冬后，秦嶺—淮河線以北的地區(qū)開始變得寒冷，地面上出現(xiàn)凍土現(xiàn)象。
3、雉入大水為蜃：野雞一類的大鳥便不多見了。
古人認(rèn)為到了立冬節(jié)氣后禽鳥會變成蛤蜊藏在海水里面避寒，其實(shí)這是浪漫主義說法，現(xiàn)實(shí)是到了立冬節(jié)氣后禽鳥南遷或者藏在了溫暖的地方避寒去了。
立冬節(jié)氣習(xí)俗2
祭天
漢代，人們認(rèn)為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。皇帝要于此日祭天，群臣也互相祝賀。此習(xí)俗一直延續(xù)至清代，成為在冬至日必須舉行的一種儀式。
民間把冬至義稱為作“交九”或“數(shù)九”，即從冬至這一天起，每隔九天作為一個“九”，共分成9個“九”，共九九八十一天，81天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國各地都十分流行，各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣，編排出了各種數(shù)九九的諺語和順口溜。其中最有代表性的是下面這首順口溜：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八.九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。
數(shù)九九的諺語和順口溜不僅僅是人們多年來對氣候的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，也是人們在嚴(yán)冬時節(jié)對春天的一種企盼。
北方吃餃子，南方吃湯圓
“冬至餃子夏至面”，過去人家過冬至，飲食習(xí)俗多為吃餃子。每逢冬至，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。
在南方，冬至盛行吃湯圓，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團(tuán)，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。
贈鞋帽
冬至?xí)r節(jié)，民間有贈送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑�！彪S著時間的推移，贈鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈鞋帽給甥侄了。古時手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形;送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。
藏冬冰
冰的應(yīng)用十分廣泛，可以保鮮，又可入藥。北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。人們用鐵釬自河中鑿冰，寬一尺多，長二尺多，稱為一方。在冬至這天將冰藏窖中，封閉嚴(yán)實(shí)，同時藏入各種鮮果，春后取出，在市上銷售，顏色宛如剛從樹上摘下來一樣。
南方沿海居民，也習(xí)慣在冬至后修繕冰窖，儲藏冰塊，以便第二年打魚期間為魚保鮮。
立冬節(jié)氣習(xí)俗3
立冬是哪天
每年的11月7日或8日，是我國二十四節(jié)氣中的“立冬”，今年的立冬就是11月8號。我國民間一直以來都把這一天當(dāng)做是一年冬天的開始。中醫(yī)學(xué)里面認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來陽氣慢慢潛藏，陰氣開始盛極，草木都凋零，萬物的活動都開始慢慢休止，進(jìn)入了冬眠的狀態(tài)，以養(yǎng)精蓄銳，為第二年的春天的到來做好準(zhǔn)備工作!
“立冬”節(jié)氣，在每年的11月7日或8日，古時民間習(xí)慣以立冬為冬季開始。我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區(qū)外，各地的冬季并不都是于立冬日同時開始的。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們在立冬之日，也要慶祝。
立冬的習(xí)俗
吃餃子
在我國的北方地區(qū)，一般在立冬之時會全家團(tuán)聚吃餃子。因?yàn)轱溩觼碜浴敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，所以“交”子之時的餃子不能不吃�，F(xiàn)在，人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子成為餐桌上的必備之物。
我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。
立冬節(jié)氣習(xí)俗4
我國古時民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。
立冬來了，也許你在的城市，這幾天已經(jīng)有飛雪輕敲你窗啦~快跟最美“三秋”告?zhèn)�別，迎接今年最后一個季節(jié)。
立冬三候
古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”
一候丨水始冰
冰寒于水，所以是水與凍的結(jié)合，冬寒水結(jié)，是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。
二候丨地始凍
冰壯曰“凍”，地凍為凝結(jié)，“靄靄野浮陽，暉暉水披凍。”
三候丨雉入大水為蜃
與“雀入大水為蛤”相對應(yīng)，蜃是大蛤，古人認(rèn)為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。
立冬習(xí)俗
丨迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
丨燒香
滿族有燒香的習(xí)俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。
丨入補(bǔ)
十月立冬，又叫“交冬”，時序進(jìn)入冬令，民間有“入冬日補(bǔ)冬”的食俗。古人認(rèn)為天轉(zhuǎn)寒冷，要補(bǔ)充身體營養(yǎng)。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。
丨羊肉爐
在南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
丨餃子
我國北方，人們則吃餃子。因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
立冬節(jié)氣習(xí)俗5
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們在立冬之日，也要慶祝一下。
立冬吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
補(bǔ) 冬
立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)�。在冬季�?yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補(bǔ)。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
冬 泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
立冬節(jié)氣習(xí)俗6
霜降已過，秋天也就快過去了，象征著冬天到來的立冬也就快到了。今年立冬是在11月8日，農(nóng)歷十月十三日。
立冬為農(nóng)歷十月，陽歷的十一月七日或八日。我國以這一天作為冬季的開始，太陽到達(dá)黃經(jīng)225°。立冬是二十四節(jié)氣中的第19個節(jié)氣。立是建始;冬，終也，萬物收藏。立冬后46天，“中藏之氣，至此而極也”(《月令七十二候集解》)。至，不是“到”的意思，而是“至極”意，俗話說到頭兒了，便是冬至了。古人有在立冬看氣象、卜冷暖的說法，如“立冬晴，一冬凌(嚴(yán)寒意)”;“立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。從立冬起，“水始冰，地始凍”。而到了冬至，則陽生，即陽光直射位置向北部移動。
古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同�！秴问洗呵�.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡�！备哒T注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子�！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽�！�
在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。立冬時，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點(diǎn)也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí)，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。
滿族有燒香的習(xí)俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。
“燒旗香跳虎神”是十分熱鬧的祭祖儀式，其中唱、念、做、打俱全，特別是虎神裝扮得活龍活現(xiàn)，翻滾跳躍，能者可竄房越脊，在房脊上滾動、翻動。還有光著腳穿著一層布的虎爪，跑跳著登刀(是在高梯子上一層層綁上鍘刀)而上房脊，為此看熱鬧的人從十里八村紛紛而至，均要一飽眼福。觀眾不但可以飽觀跳虎神的全貌，還可看到擺腰鈴、頂水碗、耍鼓絕活，即頭頂水碗，兩臂上伸支起鼓來團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，兩臂彎曲手腕端平食指各掛一鼓旋轉(zhuǎn)，甩起腰鈴鷂子翻身接鼓打在點(diǎn)上。與此同時還能看到霸王鞭的各種翻滾跳蹦，鯉魚臥蓮，一支花棍玩耍于手掌、手背、左肩、右肩、左膝、右膝上，二郎擔(dān)山、腳踢花棍、轱轆毛就地十八滾、站打四面、臥打八方，這條棍花樣繁多，為此亦稱花棍。一般三鼓神匠可打三十九節(jié)，精悍神匠能打五六十個節(jié)數(shù)。
滿八旗“燒葷香”5—7天，這種燒香遵照“薩滿教”原始規(guī)矩，莊嚴(yán)肅穆。在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。在頭三天“磕面子”，家庭主婦親自操作，不擦脂粉，就連雪花膏也不抹，不但不用香皂洗臉，而且連豬胰子都不用，洗臉只用熱水，為了將手洗凈可用面堿洗手，其他女眷同樣如此效仿。淘黃米雙膝跪在地上，妯娌接過也是雙膝跪接，再傳遞給晚輩少媳婦送到“哈什”(倉房)頂上，用日光晾曬，此是磕面子用的黃米。再淘二遍黃米后，放到小罐中，用薄羊皮扎罐嘴，富戶大家可放到二缸中，制作米酒，亦稱“糖黃酒”。此酒得在上供這天開罐，由香主東家打酒裝瓶，連斟九碗或九盅上供，再一連供上九盤子餑餑(用粘黃米面做的粘餅)，按照順序擺供。上供齊全，打開蓮花香碟，此蓮花香碟系木制。中間有一道香槽，濾上達(dá)子香粉末(滿族名稱安素香，滿語土名叫迎山紅)。這是達(dá)子香花(山杜鵑花)的嫩葉或嫩枝尖，曬干碾成的香末。槽底墊上香灰，香火燒不著木碟，如此可防火。最少可燒一個晚上，勤添香末，由此香煙繚繞不斷，芳香撲鼻。
“燒葷香”要宰三口豬。第一口豬祭天，第二口豬祭祖，第三口豬祭“歪梨媽媽”。滿族宰豬從古至今不用右手持刀。早年是將柞木扦子削成尖放到油鍋里炸一下，其銳利無比而用來宰豬。后來恐怕用扦子宰豬的技術(shù)差，才用左手持尖刀由“薩滿”宰。宰豬時，首先將一盅酒倒在豬耳朵里，豬耳朵一撲楞，即表明列祖列宗已領(lǐng)受此豬。此豬必須是公豬“蹭”子，俗稱“凈”。如果豬耳朵不動彈，薩滿”就著急了，雙膝跪下，雙手合十念滿語禱告，香主帶領(lǐng)全家連連磕頭，直到豬耳搖動，祖宗領(lǐng)牲了，這才皆大歡喜。一般農(nóng)家三至五年才能籌辦一次“燒葷香”的還愿香。有許多“燒太平香”則是差不多一年一次，大部分不宰豬而以雞代替，中等家宰二十一只雞，一般家宰七只雞，此稱為“燒素香”。
立冬節(jié)氣習(xí)俗7
立冬飲食習(xí)俗
“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，這句話對于北方的朋友來說應(yīng)該都非常熟悉，但對南方的朋友可能就比較迷惑。其實(shí)意思很簡單，您仔細(xì)看看那兩邊翹翹，中間圓滾滾的餃子，長的是不是有點(diǎn)像咱身體上的某個器官?
沒錯，就是耳朵。據(jù)說，這餃子早在三國的時候就有了，不過那會的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多，煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后，餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。
相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
由此，這冬至吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了，一來是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來，咱不是還有句老話，叫做“吃啥補(bǔ)啥”嗎，立冬意味著冬天的到來，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。
立冬吃餃子恰是“交子之時”
“交子之時”的“交”就是交替、交接、交換的意思。您想啊，這餃子一般都什么時候吃啊?立冬、大年三十，這可都是新舊兩個東西交接的時候啊。大年三十是舊年和新年的交接，而立冬則是秋天和冬天交接的時節(jié)，所以，“交”子之時的餃子是不能不吃。
立冬養(yǎng)生的注意事項(xiàng)
1、背部保暖可助藏陽氣
立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜,精神上要豁達(dá)樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護(hù)陽氣,不過度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律,早睡晚起,保證充足睡眠,避免過度勞累,并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏。同時還要適度運(yùn)動,如做操、散步等。要節(jié)欲保精,減少房事。
2、吃牛羊肉少食海鮮
立冬后,人們在飲食上依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則,食用一些滋陰潛陽的食物,如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。
飲食宜清淡,要多吃熱量較高的食物,多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏,多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外,冬季養(yǎng)生可以多吃堅果,堅果是指油脂多的種子類食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時,要少吃海鮮等寒性食物,不宜吃肥膩或過咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療,可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等,可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽。
3、多出點(diǎn)汗防止疾病
冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨,出點(diǎn)汗,這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。
冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重,應(yīng)留意防寒保暖,尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機(jī)體的不良刺激,備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
4、保護(hù)好腳早點(diǎn)睡
冬季健腳即健身。天天堅持用溫?zé)崴茨_,最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上,活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心,以增進(jìn)血液循環(huán)。
唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說:“冬月不宜清早出夜深歸,冒犯寒威�！痹缢责B(yǎng)陽氣,遲起以固陰精。因而,冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠,這樣有益于陽氣潛藏,陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
立冬養(yǎng)生飲食原則
注意補(bǔ)充維生素
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。
此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。
飲食要增苦少咸
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。
因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
補(bǔ)冬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”
在補(bǔ)冬的同時，需要注意的是，進(jìn)補(bǔ)時，要使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。
冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
立冬節(jié)氣習(xí)俗8
立冬拜師
冬季里，好多村莊都舉行拜師活動，是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。
入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長和學(xué)生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問老師，叫做“拜師”。
有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。
在庭房掛孔子像，上書“大哉至圣先師孔子”。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后學(xué)生向老師請安，禮畢，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
立冬吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
吃羊肉
羊肉性甘，大熱，屬火，能補(bǔ)元助陽，治療體虛瘦弱，可御寒益氣，安心止驚，有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國除了塞外邊睡，如內(nèi)蒙古、西藏等地，一般都在深秋開始吃羊肉，到立春為止。如浙江的長興等地，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店，宰羊出售。有民諺道:，月初一羊開刀。”一直到過了除夕才停止售賣。沿太湖流域，盛產(chǎn)綿羊。冬令時節(jié)，羊肉也是時令之物�！兜劬┚拔锫浴贩Q，明朝時，北平在農(nóng)歷十月，羊開始上市。
羊肉氣味都屬溫性，善于補(bǔ)虛。《本草綱目》曾經(jīng)把羊肉與人參并列而稱，張仲景用當(dāng)歸羊肉湯治療虛勞之癥。天氣越冷，食用羊肉便越為佳妙。一般有醬羊肉、白羊肉、羊鍵子、羊餃頭、羊肚湯、爆羊蹄等各種做法。而北平正陽樓的烤羊肉和浙西太湖的羊青，尤其膾炙人口。如果到了春天，夭氣已暖，羊容易啃食毒草，就不宜食用了。
吃甘蔗、炒香飯
在潮汕有立冬吃甘蔗、炒香飯的習(xí)俗。流傳著“立冬食蔗不會齒痛”的說法。當(dāng)?shù)孛耖g認(rèn)為，立冬日吃甘蔗，既能保護(hù)牙齒，又有滋補(bǔ)的功能。而用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜做成的香飯，廣受汕頭市民的歡迎。除了特色食俗外，還有比較創(chuàng)新的立冬活動。在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，每到立冬時節(jié)，游泳愛好者都會用冬泳的方式迎接冬天的到來。冬泳是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的好方法，能夠提高抗寒力和免疫力，強(qiáng)身健體，抗衰延壽。
冬天進(jìn)補(bǔ)
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，時間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)�。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，這樣到了寒冷的冬天里，人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
立冬節(jié)氣習(xí)俗9
暖爐會
霜降后寒氣已重，因此各地開爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初�！肚G楚歲時記》載：“廬山白鹿洞，游士輻湊，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備，號黑金社。十月旦日，命酒為暖爐會。”北平一般在十月初一燒暖炕，設(shè)圍爐，稱之為開爐節(jié)，到第二年二月初一才撤去暖爐。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑，該物比礬石更白，輕暖堅固，后來則用薄鐵做暖爐�！稓q時雜記》稱京人十月初一喝酒，就在爐中烤大塊的肉，圍著火爐，邊飲邊吃，稱之為“暖爐”�！抖Y記·月令》記述十月有暖爐會。江蘇昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地，也在月初開始用火御寒，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會的。
煎香
香草為芳草中的一種，用衣袖在草上揮動便會芳香襲人，可縫制成香囊佩戴。焚燒香草可辟瘟疫、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣;佩戴香囊則可解郁悶;熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒;搽在發(fā)間可以辟穢污;以水酒煎制涂于面部，能夠祛黑斑，滋養(yǎng)容顏。蘭慧一類的植物也屬于香草，都是味辛之物，具發(fā)散上達(dá)之氣，足以辟除穢惡，潤肌肉，散滯結(jié)。
采桑葉
桑葉性苦，甘寒，能祛風(fēng)清熱，涼血明目，以老而經(jīng)霜的為佳，取其氣足力厚的特點(diǎn)。此時已人寒冬，得秋季肅殺之氣，桑葉更能泄降肝膽郁熱。《廣濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片，如遇閏年，則多采十片，每次用十片。遇到需洗眼睛的日子，用桑葉煎湯洗眼，能治療各種眼病。其他如《普濟(jì)方》《集簡方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法。
吃羊肉
羊肉性甘，大熱，屬火，能補(bǔ)元助陽，治療體虛瘦弱，可御寒益氣，安心止驚，有很強(qiáng)的營養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國除了塞外邊睡，如內(nèi)蒙古、西藏等地，一般都在深秋開始吃羊肉，到立春為止。如浙江的長興等地，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店，宰羊出售。有民諺道：，月初一羊開刀�！币恢钡竭^了除夕才停止售賣。沿太湖流域，盛產(chǎn)綿羊。冬令時節(jié)，羊肉也是時令之物。
修農(nóng)具
隆冬時節(jié)，農(nóng)事已畢，農(nóng)家對所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時加以檢查，進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的，要立即修理或者予以添置，以免來春貽誤農(nóng)時�！抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計擱耕事，修來招，具田器”。所說的正是這個意思。
制肥料
各種植物，除了生長于沼澤中的之外，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料，以維持生命。在終年無人的山野，樹木特別繁茂旺盛，正是依賴草木自生的枯枝落葉，日積月累，形成肥料。入冬草木凋零，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的，枯枝敗葉，到處都是，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時候。
迎冬
封建社會，朝廷會舉行郊外迎冬的儀式，并賞群臣冬衣、撫恤孤寡。
在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子。曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡�！笔侨�，皇帝率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬�；貋砗蠡实垡蟠筚p賜，以安社視，而且要撫恤孤寡。
祭冬神
古時候，立冬時節(jié)天子要穿黑色的衣服，騎鐵色的馬，帶文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺強(qiáng)，字玄冥�！渡胶＝�(jīng)》說他住在北海的一個島上，長相怪異：人面鳥身，耳上掛著兩條青蛇，腳踩兩條會飛的紅蛇。祭祀冬神的場面十分宏大�！妒酚洝飞嫌涊d，漢朝時要有70個童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰，蟄蟲蓋減……籍?dāng)恐畷r，掩收嘉毅。”意思是說，天冷了，要收藏好糧食。
立冬養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、多“點(diǎn)”水：冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于20xx～3000毫升。
2、出“點(diǎn)”汗：冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。
3、防“點(diǎn)”�。憾練夂蚝�，容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖，尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
4、調(diào)“點(diǎn)”神：冬天寒冷，易使人情緒低落。好方法是根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強(qiáng)度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。
5、早“點(diǎn)”睡：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威�！霸缢责B(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。因而，冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽氣潛藏，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
6、進(jìn)“點(diǎn)”補(bǔ)：冬季養(yǎng)生要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補(bǔ)則一定要遵醫(yī)囑，一人一法。冬令進(jìn)補(bǔ)時，為使胃腸有個適應(yīng)過程，好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生姜大棗牛肉湯，以調(diào)整脾胃功能。
7、護(hù)“點(diǎn)”腳：冬季健腳即健身。天天堅持用溫?zé)崴茨_，好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以增進(jìn)血液循環(huán)。
8、早“點(diǎn)”睡：唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威�！痹缢责B(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。因而，冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽氣潛藏，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏“。
立冬吃什么好對身體有好處
1.豆制品
豆制品及大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等。有補(bǔ)虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效。適用于消化不良、易感冒、營養(yǎng)欠佳的人群。
2.菌菇類
菌菇中的多糖類有明顯增強(qiáng)免疫功能的作用，還可以改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等，有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的作用;香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預(yù)防佝僂病及貧血的作用。
3.山藥
含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。對平時脾胃虛弱、免疫力低下的人適用。
4.番茄
含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C，可提高免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。烹飪番茄時加少許橄欖油，可使番茄紅素更多地被人體吸收。
5.棗
含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等，是“天然的維生素丸”。具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等作用。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的人群。
6.鵪鶉蛋
富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦等作用。適用于營養(yǎng)不良、易感冒的人群。
7.青魚
青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素。有補(bǔ)氣化濕、養(yǎng)胃醒脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。適用于脾胃虛弱、體弱多病的人群。
8.薏米
又稱苡仁、米仁。含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力作用。適用于易感冒、口臭、舌苔膩的人群。
立冬節(jié)氣習(xí)俗10
立冬是冬至嗎
立冬節(jié)氣：每年11月7日或8日
立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一;時間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時，地球位于赤緯-16°19'，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47'。立冬過后，日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。立冬期間，漢族民間以立冬為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。
冬至節(jié)氣：每年12月21日~23日
冬至是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱"冬節(jié)"、"長至節(jié)"、"亞歲"等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日~23日之間。古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強(qiáng)，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。
冬至比立冬更冷一些
"至"冬季是截止了"立"是開始進(jìn)入冬季立冬是冬季的開始，冬至是"數(shù)九"的開始，表示冬季最冷的時候到了，從冬至起，每九天為一個"九"，俗語說：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九，沿河插柳;七九杏花開;八九燕歸來。意思是冬天最冷在三九，之后就逐漸春暖花開了。
立冬養(yǎng)生吃什么好
熱粥暖胃
立冬補(bǔ)冬不可盲目"進(jìn)補(bǔ)"
在補(bǔ)冬的同時，需要注意的是，進(jìn)補(bǔ)時，要使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如吃"臘八粥"有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
甘薯、馬鈴薯、紅薯
立冬養(yǎng)生要注意補(bǔ)充維生素
立冬又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。
多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。
雞蛋、魚類、乳類
立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主
立冬的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主�？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
立冬節(jié)氣習(xí)俗11
立冬習(xí)俗有哪些
立冬的由來
立冬節(jié)氣是每年的11月7日或8日兩天之間，是冬季的第一個節(jié)氣，也是二十四個節(jié)氣中第十九個節(jié)氣，在古代的時候，民間就習(xí)慣用立冬作為冬季的開始。
《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃�！贝斯�(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬北方習(xí)俗
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃�，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。
老北京人說：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空�！绷⒍囊�(guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。
在黑龍江哈爾濱、河南商丘、等地，每到立冬時節(jié)，游泳愛好者都會用冬泳的方式迎接冬天的到來。冬泳是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的好方法，能夠提高抗寒力和免疫力，強(qiáng)身健體，抗衰延壽。
立冬的由來及習(xí)俗
當(dāng)我們還在享受這秋日溫情的暖陽的時候，都已經(jīng)進(jìn)入11月了，7號就是立冬，它作為冬季的第一個節(jié)氣，直接告訴我們冬天正式來了。下面就由小編為大家介紹下關(guān)于立冬節(jié)氣、習(xí)俗以及養(yǎng)生之類的知識。
立冬，是二十四節(jié)氣之一，也是干支歷戌月的結(jié)束以及亥月的起始;時間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。
立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時高空西風(fēng)南支波動的強(qiáng)弱和東移，對江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動偏強(qiáng)時，會出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會建立，并有寒潮和大幅度降溫。
立冬前后，我國大部分的地方降水明顯變得少了，北方大地封凍，農(nóng)作物都進(jìn)入了越冬期。
立冬節(jié)氣習(xí)俗12
1、時間在嘀嗒嘀嗒向前走，秋天在依依不舍揮揮手，冬天在興高采烈招招手，我在認(rèn)認(rèn)真真把友情守。立冬嘍，發(fā)條短信把朋友逗。如若喜歡，請藏收！
2、一夜之間，路上鋪滿了金黃色的落葉一時之間，我竟不知該說是秋天到了還是冬天來了
3、千尺陰崖塵不到，惟有層冰積雪�！翖壖病顿R新郎·用前韻送杜叔高》
4、冬天的問候像是火鍋的羊肉，精華暖心！冬天的祝福像是火鍋的蔬菜，細(xì)致貼心！冬天的短信像是火鍋的底料，分量十足，讓你動心！立冬快樂！
5、清入夢魂，千里人長久。——陳亮《點(diǎn)絳唇·詠梅月》
6、立冬節(jié)氣不俗，五大誤區(qū)別涉足：稍稍降溫蓋厚褥，蒙頭睡覺空氣污，日曬過長骨質(zhì)疏，緊閉門窗不出戶，運(yùn)動減少屈指數(shù)。擺脫誤區(qū)，立冬健康必須！
7、剝了皮橘子的味道，配上一把花生米和一包瓜子仁，一包熱騰騰的糖炒板栗，一個新鮮出爐的烤紅薯，這些足以讓整個冬天留在記憶中。
8、數(shù)九寒天，冰封千里。整個世界成了只大冰箱，山冷得在顫抖，河凍得僵硬了，空氣也似乎要凝固起來。
9、立冬啦，祝你：好運(yùn)像雪花紛紛而落，煩惱像落葉深深埋藏，幸福像冰塊堅不可摧，壓力如蛇娃已然冬眠，情誼如松柏長青不萎，日子像炭火暖暖融融！
10、里均勻散發(fā)熱量的火爐，使人的全身都能夠易于吸收，這種感覺只有經(jīng)過體驗(yàn)之后才能充分享受。
11、起加油哈！努力掙錢哈，冬天來了，要買厚厚的衣服了......
12、冬天來了，天氣變寒冷了。人們穿上了羽絨服、戴上了手套、圍巾。好像自己個個都打扮成了一個小胖子，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，連個縫都沒有。
13、初冬，像一位美麗的、高貴的、矜持的公主，舞動著她那神奇的面紗，送來陣陣凜冽的寒風(fēng)。
14、立冬那天，就迎來了那縷陽光，像一場久違的重逢，那般趕巧。院中的小花越開越小，到最后都退到了幾棵楓樹下，躲閃著最后的粉紅暗紫和燦黃。八九十只鳥雀湊在草叢中啄食，我輕踩地面的腳步聲驚起它們齊整地飛向高處，像幾聲清脆的樂曲，井然有序的落在一段護(hù)欄上。我的老太就坐在院中的長椅上曬太陽，她用左手托住下顎，享受時光。我朝她走去，我的影子先行入跌入她的懷抱，像半棵樹撐開的陰涼。
15、寒冷的嚴(yán)冬，河水一改往日的活潑，似乎恬靜地睡著了。
16、大雪壓青松，青松挺且直�！愐恪肚嗨伞�
17、入冬了，打開衣柜一看，我該逛街了，打開錢包一看，我還年輕，不冷。
18、天冷了，洗澡是一件開始了就停不下來的事情。
19、感謝你陪我走過昨天，分享今天，迎接明天！立冬之際，愿有我的日子你每天都精彩，每步都平安，每刻都快樂，每分都如意，每秒都幸福！
20、寒風(fēng)中佇立著熟悉的身影，回憶中珍藏著往日的溫馨；光影中走過各自的旅程，忙碌中期待著久別的重逢；等待中錯過美麗的風(fēng)景，心底里渴望著永恒的友情。立冬時節(jié)，朋友珍重。
21、北風(fēng)吹來立冬到，你要開口大聲笑；體康貌美老來俏，出門不忘衣和帽；吉祥如意福星照，夫妻恩愛幸福繞；兒孫滿堂圍你跑，吃穿不愁生活好；知足常樂老百姓，平平淡淡興致高！
22、立冬節(jié)氣，溫馨祝福。愿：總有一個小窩溫暖你的身，總有一碗暖湯熱乎你的胃，總有一顆愛心牽掛你的人，總有一句祝福撫慰你的心。祝立冬節(jié)氣快樂。
23、轉(zhuǎn)眼秋天過，冬天已來到。氣溫急劇降，寒意襲心間。添衣是首要，其次暖壺陪。還冷空調(diào)開，再把暖被抱。最后趁熱送上暖暖的祝福：立冬快樂！
24、立冬來臨，特賜愛卿一大禮包，內(nèi)有棉衣一件，棉褲一條，棉鞋一雙，狗皮帽子一頂，兔毛手套一副，望愛卿自即日起全副武裝，溫暖過冬！
25、冬天來了，河面上結(jié)了一層厚厚的冰，有的人在冰上跳舞，真漂亮！柳樹楊樹還有數(shù)計的鮮花嫩草都枯萎了，只有松樹和臘梅在嚴(yán)寒中挺立著。
26、氣溫下降冬天到，關(guān)心祝福把你繞，冬天別忘添衣被，防寒保暖健康保，多飲熱水多運(yùn)動，早睡早起精神爽，立冬時節(jié)發(fā)信息，祝福你身體健康事事如意。
27、真羨慕那些腿短的人，天冷被子至少還能蓋住腳。
28、為了保暖多吃飯，吃飽蓋被睡好覺。雖說起早愛偷懶，身外衣服要增厚。不要光顧看手機(jī)，勿忘冬眠時間到。雪花漫飄立冬來，發(fā)條短信逗你笑。
29、立冬以至，夏秋已逝；寒冷以至，溫暖已逝；還好我的短信以至，祝福以至，快樂以至；所以寒冷會逝，感冒會逝，孤單會逝。立冬時節(jié)，愿你擁抱溫暖，守候幸福！
30、秋天有落紅的木棉，而初冬卻是無盡的蕭條，不敢碰觸，那寒意冰冷徹骨，一直涼到心底！那婆娑的樹枝下，缺葉回旋，蝴蝶流連，落成灰繭。
31、黃河捧土尚可塞，北風(fēng)雨雪恨難裁。——李白《北風(fēng)行》
32、立冬了，我知道你不愿多運(yùn)動，做為好朋友我要提醒你，今年松果欠收，你一定要深挖洞廣積糧呦。哈哈，祝開心快樂。
33、太陽泛起火紅的笑臉，使朦朧的校園豁然揭去紗帳。
34、立冬到，天轉(zhuǎn)冷，短信祝福傳真情；寒風(fēng)嘯，雪花飄，增衣保暖防感冒；多鍛煉，愿君安，福壽安康活百年；真情意，愛傳遞，地久天長心相惜；祝福你，美如意，健健康康過冬季。
35、立冬到了，我用手機(jī)編織了一條圍巾，它包含著我的一聲問候，一些溫暖，一點(diǎn)關(guān)懷，還有我的一份愛戴，借著這條短信送到你身邊來：祝你立冬愉快！
36、立冬到，為你帶來新的陽光暖照；北風(fēng)吹，為你吹走故去的塵埃；雪花飄，為你送來白亮純凈世界；祝福至，祝你好運(yùn)連連，夢想成真！立冬快樂！
37、立冬了，思念蠢蠢欲“凍”，關(guān)懷聞風(fēng)而“凍”，祝福全面出“凍”，愿生“凍”活潑的你，身材美麗“凍”人、事業(yè)驚天“凍”地、好運(yùn)“凍”如脫兔！
38、隆冬，北風(fēng)凜冽，銀灰色的云塊在天空中奔騰馳騁，寒流滾滾，正醞釀著一場大雪。
39、北風(fēng)潛入悄無蹤，未品秋濃已立冬，看繁花落盡，一樹枯黃，花落盡。那些逝去的年華竟是這般匆匆，帶走了歲月，留下了回憶。
40、陽光給人們的一種感覺是溫暖的，冬日的陽光也不例外，它給人們的第一種感覺是溫暖，在寒冷的冬天里，早晨太陽升了起來，把金色的光輝灑在大地上，大地媽媽蘇醒了，不再那么寒。
41、立冬時節(jié)寒風(fēng)嘯，大雁無蹤山雞跳。只有喜鵲把喜報，今有喜事來報到。立冬頭天如意笑，家家戶戶放鞭炮。祈盼冬天吉祥照，美滿安康幸福耀。愿你立冬安康抱！
42、真羨慕那些腿短的人，天冷被子至少還能蓋住腳。
43、立冬到，憂愁之花已凋零，煩惱之葉全落光，疲憊之蟲已冬眠，一切不好都已雪藏，只剩下好運(yùn)之火依然旺盛，幸福之海依然澎湃，平安之樹永遠(yuǎn)長青，愿你立冬健康快樂！
44、冬天來，氣溫降，多穿衣，多保暖，少受涼；冬天來，天干燥，多喝水，多食素，少油葷；冬天來，易困乏，多鍛煉，多睡眠，少熬夜。立冬到，送暖陽，祝愿你，身健康，喜洋洋！
45、北風(fēng)狂吼百草衰，千樹萬樹寒梅開；花中君子情豪邁，天寒地凍暖常在；發(fā)條短信傳關(guān)愛，祝福兩端系開懷；祝立冬身體康健，問候聲音不斷！
46、時間在嘀嗒嘀嗒向前走，秋天在依依不舍揮揮手，冬天在興高采烈招招手，我在認(rèn)認(rèn)真真把友情守。立冬嘍，莫讓冷風(fēng)吹傷你的手，保護(hù)自己喲！
47、在姥姥家時，最美的景象便是早晨，太陽即將出來的那一刻。因?yàn)槔牙鸭以谵r(nóng)村，所以，那里有很多條別雪覆蓋著的小路，也有許多被白霜覆蓋著的小樹。當(dāng)那個時候，樹上白色的霜被剛露出臉的太陽曬的粉紅，好看極了！
48、立冬寒氣從天降，短信祝福來送上，送你一件小棉襖，溫暖過冬無煩惱。
49、記得那是一個寒風(fēng)刺骨的冬天，早上不想起床上課，讓室友幫忙請假，隨便找個理由，很快我中暑的消息傳遍了整個小樣。
50、立冬的夜冷颼颼，冷得讓我深感窒息。每當(dāng)傷心彷徨的時候，在這里找不到一個可以傾訴衷腸的人。偶爾幾行自我慰藉的文字，卻顯得如此蒼白無力。有時候真的很想痛哭一場，可淚水早已被我遺忘在了童年時代。曾經(jīng)也想過大醉一場，可醒來后終還是要面對的。最后，我只有一次又一次地沉淪。
51、秋天的步伐漸漸遠(yuǎn)去，飄零的紅葉帶來了冬日的氣息，當(dāng)短信鈴聲輕輕響起，那是我溫馨的祝福捎給遠(yuǎn)方的你，立冬了，在忙碌的日子里，記得保重自己！
52、冬天是淘氣的`孩子，風(fēng)霜霧雨夾雪，一年中最難熬的季節(jié)要來了，但你不用擔(dān)心，我的牽掛與祝福會化作暖流圍繞在你心間，讓你擁有一整個暖冬。立冬快樂！
53、天冷了，寒冷的冬天即將來臨，一年又要過去了，又要長一歲了，你準(zhǔn)備好了嗎?
54、立冬至，萬物始收藏，收拾心情，將快樂藏在心上，收拾生活，將笑容藏在臉上，收拾工作，將努力藏在辦公室，收拾短信，將我的祝福永遠(yuǎn)收藏！
55、當(dāng)秋意漸濃，才發(fā)覺冬日的溫馨已經(jīng)飄然而至。立冬了，這一刻什么都可能忘記，唯獨(dú)忘不了向你送上溫暖的關(guān)懷：寒冷的日子里好好疼自己，快樂過冬。
56、自古逢冬悲寂廖，我言冬日勝春朝。保暖工作若做好，便引溫情到碧霄。立冬日至，祝你開心舒心順心，處處溫馨！
57、立冬將到陽光漸少，冷暖異常北風(fēng)嚎嚎，空氣干燥勤喝水好，流感突襲謹(jǐn)防感冒，落葉飄飄祝福送到，一句問候一個擁抱，愿健康快樂伴你每分每秒。
58、立冬，把憂愁“凍住”；讓煩惱“冬眠”；把幸�！袄洳亍�；讓快樂“還陽”。祝福你冬日吉祥，立定堅強(qiáng)，幸�？鞓�，如沐暖陽！
59、寒冷的嚴(yán)冬，河水一改往日的活潑，似乎恬靜地睡著了。
立冬節(jié)氣習(xí)俗13
立冬節(jié)氣習(xí)俗
吃餃子
餃子的原名據(jù)稱叫"嬌耳"，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的"祛寒嬌耳湯"的故事至今還在我國民間流傳著。"立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。
為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从?交子之時"的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故"交子之時"的餃子不能不吃�，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。"好吃不過餃子"，在秋冬之交，餃子當(dāng)然是最不可少的美食了。在北方地區(qū)，尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習(xí)俗。
冬泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。對于冬泳愛好者，一定要有一定基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)，應(yīng)該從天氣暖和時堅持每天下水，持續(xù)進(jìn)行鍛煉。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水，以免發(fā)生意外。另外，要結(jié)伴而行，以便互相照顧。
其實(shí)，無論室內(nèi)運(yùn)動還是戶外運(yùn)動，都要做好充分的準(zhǔn)備活動。因?yàn)�，冬季里場地、器械等密度加大，對人體的沖擊力也加大。而且，天冷時人體的肌肉、關(guān)節(jié)組織活動性降低，具有一定惰性，因此鍛煉時更要做好充分準(zhǔn)備活動，循序漸進(jìn)。
補(bǔ)冬
立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在南方，人們會吃些滋陰補(bǔ)陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效，中藥為當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地四味藥。
冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時蘇州，一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補(bǔ)氣活血助陽的功效。通常每到立冬節(jié)氣，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會專門開設(shè)進(jìn)補(bǔ)門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補(bǔ)保健品。
拜師
冬季里，好多村莊都舉行拜師活動，是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長和學(xué)生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問老師，叫做"拜師"。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。在庭房掛孔子像，上書"大哉至圣先師孔子"。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮，口念："孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!"然后學(xué)生向老師請安，禮畢，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
冬學(xué)
冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個季節(jié)辦"冬學(xué)"是最好的時間。冬學(xué)非正規(guī)教育，有各種性質(zhì)：如"識字班"，招收成年男女，目的在于掃盲;"訓(xùn)練班"招收有一定專長的人，進(jìn)行專業(yè)知識訓(xùn)練，培養(yǎng)人材;"普通學(xué)習(xí)班"主要提高文化，普及科學(xué)技術(shù)知識。冬學(xué)的校址，多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔(dān)，適當(dāng)?shù)慕o予報酬。
祭祖祭天，慶豐收
舊時，立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準(zhǔn)備時令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任;一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來歲風(fēng)調(diào)雨順;而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人，好好犒賞一下自己。
立冬節(jié)氣補(bǔ)身體食品推薦
1.羊肉。說到驅(qū)寒暖胃的肉類，我們首先想到的就是羊肉，能補(bǔ)氣血，也能緩解風(fēng)寒咳嗽，是冬天的最優(yōu)補(bǔ)品之一。過去，北方的人為了抵御寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到現(xiàn)在，我國的優(yōu)質(zhì)羊肉也基本都產(chǎn)于北方。在寒冷的冬天，來一頓羊肉火鍋，美味又驅(qū)寒!
2.生姜。生姜是多數(shù)家庭的必備品，盡管人們一般把它當(dāng)作佐料來用，但它的作用可不少，能暖胃，能促進(jìn)血液流動。平時我們在外面受了寒，回家喝一碗熱騰騰的生姜可樂，出汗排毒，就是這個道理。生姜對肚子發(fā)脹或者頭暈嘔吐有一定的作用，為了多吃生姜，有人發(fā)明了"生姜炒肉絲"這道菜。
3.黑豆。黑豆的蛋白質(zhì)多，脂肪少，植物纖維素多。冬天人們外出活動少，體內(nèi)積攢的脂肪、膽固醇，可以交給黑豆來"消化"。對女性來說，黑豆還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏。煮粥的時候撒一把黑豆進(jìn)去，能給人體補(bǔ)充不少微量元素。黑豆的吃法也比較多樣，可以煮著吃，也可以打豆?jié){喝。
4.香菇。平時我們把香菇當(dāng)作食材，更準(zhǔn)確的說，它是一種藥材，有補(bǔ)虛、降血脂血壓的功效，平時做菜我們喜歡加點(diǎn)香菇進(jìn)去，能提味也能健脾。冬天天氣冷，人們比較戶外活動少，香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用。
5.狗肉。我國民間素有"天上的飛禽，香不過鵪鶉;地上的走獸，香不過狗肉"之說，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補(bǔ)腎陽、提高人體免疫力、驅(qū)寒的作用，因此民間又有"吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬"的說法。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力，減少感冒，特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補(bǔ)的作用。
6.鴿肉。俗語都有說"一鴿勝九雞"，鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認(rèn)可，有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效，且易于消化，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
7.鵪鶉肉。民諺有"要吃飛禽，還是鵪鶉"之說。的確，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素食物，可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，對胖人來說是理想的肉食品種。醫(yī)學(xué)研究證明，鵪鶉所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護(hù)血管壁，阻止動脈硬化。
8.牛肉。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
立冬節(jié)氣習(xí)俗14
1立冬的秘密
冬天把它的秘密都藏進(jìn)了世間萬物，等著我們?nèi)ふ�。那究竟立冬有怎樣的氣候和物候特點(diǎn)？還有什么習(xí)俗呢？和孩子一起來探究吧！
01氣候特點(diǎn)
立冬前后，我國大部分地區(qū)降水有所減少，降水的形式呈現(xiàn)多樣化，出現(xiàn)雨、雪、冰粒、雨夾雪等。
北方地區(qū)，由于冷空氣頻繁出現(xiàn)，氣溫不斷下降。此時的東北和西北地區(qū)已是大雪紛飛。
在南方地區(qū)，立冬后常會出現(xiàn)溫暖舒適的“小陽春”天氣，但隨著時間的推移，冷空氣頻繁南下，天氣開始逐漸轉(zhuǎn)冷。
02物候特點(diǎn)
■立冬三候：
一候水始冰，二候地始凍
此節(jié)氣水面開始結(jié)上一層薄薄的冰，土地也會結(jié)冰凍住，這就是“水始冰，地始凍”。
三候雉入大水為蜃
立冬后，雉雞就徹底消失不見了，而海邊會出現(xiàn)類似花紋的大蛤。所以古人認(rèn)為到了立冬雉雞就變成了大蛤。
■其它物候：
立冬時天氣冷，食物少，有些動物要靠冬眠來儲存能量，它們會睡上長長的一覺，直到溫暖的春天才會再次醒來。
03農(nóng)事特點(diǎn)
立冬時節(jié)正是南方秋收冬種的大好時段，農(nóng)民伯伯會利用晴好天氣，做好晚稻的收、曬、晾等工作。
同時，還會給家里飼養(yǎng)的小動物們做好過冬的準(zhǔn)備，圍上草簾、鋪上厚厚的稻草，讓小動物們溫暖地度過冬天。
04立冬習(xí)俗
●吃餃子：立冬是“秋冬之交”，“交”諧音“餃”，因此就有了立冬吃餃子的習(xí)俗。
俗話說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。天冷耳朵暴露在外面容易被凍傷，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子來補(bǔ)補(bǔ)耳朵……
●迎冬：立冬與立春、立夏、立秋合成為“四立”，在古代是個重要的節(jié)日，那時的人們會利用立冬節(jié)氣休息一天，順便犒賞下一家人的辛苦。
●補(bǔ)冬：“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，民間有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在這一天，有些地區(qū)人們有喝羊肉湯的習(xí)俗，還有些地區(qū)會吃些滋陰補(bǔ)陽的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。
2暖心過立冬
01初識立冬
老師們可借助生動形象的課件，帶孩子們一起感受立冬時大自然的神奇變化，了解立冬節(jié)氣的物候特點(diǎn)和農(nóng)事特點(diǎn)。
02冬日手工
關(guān)于冬的記憶，是那份冬日的暖和。孩子們可自主選擇手工材料進(jìn)行創(chuàng)作，“戴”上帽子、圍巾和手套，保證身體暖融融。
03冬日美食
在立冬到來之際，和孩子一起學(xué)著包餃子，分享美味的餃子……在此過程中既感受到包餃子的快樂，又鍛煉了動手能力，同時還對中國傳統(tǒng)美食有了進(jìn)一步的了解。
04冬日實(shí)驗(yàn)
秋冬季節(jié)，由于天氣比較干燥，很容易產(chǎn)生靜電，可以和孩子玩玩關(guān)于靜電的科學(xué)小游戲，了解摩擦起電的現(xiàn)象�！総ips :摩擦起電是屬于靜電哦！】
寫在最后
立冬代表著冬季的開始
進(jìn)入立冬節(jié)氣后
氣溫便一路下降
讓孩子們注意防寒保暖
規(guī)律作息，適當(dāng)運(yùn)動
以最佳的狀態(tài)面對冬日的寒冷
立冬節(jié)氣習(xí)俗15
立冬節(jié)氣的禁忌
1、忌日曬過長：過久的日曬會消減人的水五行，減少財運(yùn)。
在健康方面，會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。
2、忌活動過�。簞×业倪\(yùn)動過后心跳容易加速，血壓升高，這個季節(jié)里特別容易發(fā)生危險。
所以最好立冬過后一般人不要選擇劇烈運(yùn)動。
3、忌外出過早：冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉。
上班人士注意添衣保暖，調(diào)節(jié)運(yùn)勢。
4、忌洗浴過長：冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過長會削減人的陽氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長時間泡在水里。
5、忌“小疾”不治：立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時治療，以防患于未然。
不要因?yàn)橐粫r疏忽，就積累下老毛病。
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