- 相關(guān)推薦
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，有時(shí)會(huì)發(fā)生突發(fā)事件，為了避免造成重大損失和危害，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。寫(xiě)應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案1
一、基礎(chǔ)知識(shí)
在制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案之前，我們需要了解一些基礎(chǔ)知識(shí)。
首先，員工食堂通常都是高峰時(shí)刻人流量大、場(chǎng)地狹小，同時(shí)又涉及到廚房等易引發(fā)火災(zāi)的區(qū)域。
其次，員工食堂通常有相關(guān)消防設(shè)備，但并不是所有職員都熟悉其使用方法。
最后，類(lèi)似于煙霧傳感器、滅火器等設(shè)備需要定期檢查，以確保其有效性。
二、預(yù)案內(nèi)容
制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的關(guān)鍵在于詳盡、全面地列舉各項(xiàng)應(yīng)急措施，并協(xié)調(diào)好各級(jí)機(jī)構(gòu)之間的職責(zé)分工。以下是一份參考范本。
1、前期準(zhǔn)備
每名員工都應(yīng)該熟知緊急事態(tài)的應(yīng)對(duì)措施，并接受過(guò)必要的消防安全培訓(xùn)。員工應(yīng)當(dāng)確保食堂周?chē)劳ǖ罆惩�，同時(shí)要定期檢查滅火器、煙霧探測(cè)器等設(shè)備是否在正常工作狀態(tài)。
2、應(yīng)急預(yù)警
在火災(zāi)爆發(fā)時(shí)，應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)向上級(jí)機(jī)構(gòu)發(fā)出緊急呼叫，并通過(guò)喇叭、廣播等多種渠道迅速通知到場(chǎng)人員。每名員工應(yīng)在特定事態(tài)下積極響應(yīng)，并立即負(fù)責(zé)疏散顧客并向外部求援。
3、火災(zāi)處置
如果發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，所有員工必須立刻切斷電源、燃?xì)庠春团腼兓鹪矗⒅笇?dǎo)顧客合理有序地疏散。同時(shí)，員工需在明確安全情況下將滅火器送至明火處，或使用滅火器清除周?chē)兹嘉锲�。如無(wú)法控制火勢(shì)，請(qǐng)第一時(shí)間向現(xiàn)場(chǎng)指揮中心、消防隊(duì)呼救。
4、收尾工作
在火災(zāi)撲滅后，員工應(yīng)立即整理現(xiàn)場(chǎng)，避免火勢(shì)再次蔓延。需要注意的是，相關(guān)證據(jù)材料應(yīng)該予以盡可能完整的'保護(hù)，以便后續(xù)處理。
三、優(yōu)化預(yù)案
在實(shí)際工作中，我們還應(yīng)根據(jù)不同情況對(duì)預(yù)案進(jìn)行不斷地優(yōu)化升級(jí)。例如，應(yīng)針對(duì)員工的安全意識(shí)和火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)情況，適時(shí)補(bǔ)充相關(guān)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)演練；遇到行業(yè)變革和規(guī)章制度更新時(shí)，要對(duì)預(yù)案進(jìn)行相應(yīng)修訂；定期評(píng)估預(yù)案效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步提高應(yīng)急響應(yīng)能力。
總之，員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案不僅需要詳細(xì)具體，更需要各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合。希望本文能夠幫助企業(yè)更好地應(yīng)對(duì)火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，保障員工和消費(fèi)者的人身安全。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案2
一、目的和依據(jù)
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小。根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
二、適用范圍
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣(mài)部和包間及里面所有房間。
四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
�。�1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；
�。�2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；
（3）當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員的指令，撥消防火警專(zhuān)用電話119通知消防隊(duì)支援滅火；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項(xiàng)：
�。�1）、先救人，后滅火的原則。
（2）“火警就是命令”，食堂員工無(wú)論在任何場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃；
�。�3）指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場(chǎng)指揮員，應(yīng)迅速組織員工撲滅火災(zāi)，將火災(zāi)控制在起火階段；
�。�4）消防滅火時(shí)，首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開(kāi)關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢(shì)情況切斷電源，關(guān)閉防火門(mén)，防止火勢(shì)蔓延；
�。�5）正確使用消防器材，迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi)。一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記。廚房油鍋著火或電器著火，嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器；
�。�6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項(xiàng)
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制。可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
�。�3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
�。�4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
�。�5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的.總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
�。�6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
�。�7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；
�。�8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失；
�。�9）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周?chē)辉撌枭⒌娜藛T，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；
�。�10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
�。�11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
�。�12）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
七、核實(shí)上報(bào)
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
八、搶救結(jié)束后的處置
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出事故書(shū)面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案3
為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項(xiàng)工作的正常、順利開(kāi)展，學(xué)校根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò)，形成以xx為組長(zhǎng)，xx具體負(fù)責(zé)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實(shí)行分級(jí)管理，明確責(zé)任，層層落實(shí)，責(zé)任到位，責(zé)任到人。
學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：xxxx
副組長(zhǎng)：xxx
組員：xxx
一、具體工作：
1、xx負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查學(xué)校食堂的安全保障工作
2、xx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、落實(shí)、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的`直接責(zé)任人，每天負(fù)責(zé)檢查食堂水、電、煤氣的安全使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對(duì)檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記載。
4、xx每天負(fù)責(zé)開(kāi)、關(guān)煤氣罐閥門(mén)、煤氣包總、分開(kāi)關(guān)，食堂樓層負(fù)責(zé)人每天負(fù)責(zé)檢查煤氣使用前后所有閥門(mén)是否關(guān)閉，使用過(guò)程中有無(wú)漏氣現(xiàn)象。
二、處置突發(fā)事故的組織程序：
1、發(fā)生偶突發(fā)事件xx負(fù)責(zé)關(guān)閉煤氣罐閥門(mén)，煤氣包總、分開(kāi)關(guān)，電源總開(kāi)關(guān)，各廚房人員立即用滅火器(毯)、黃沙等滅火。食堂樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開(kāi)啟消防通道，負(fù)責(zé)人員疏散。
2、啟動(dòng)報(bào)告程序：
立即向?qū)W校安全辦匯報(bào)，安全辦負(fù)責(zé)向校長(zhǎng)報(bào)告并負(fù)責(zé)向縣教育局安全辦領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、啟動(dòng)報(bào)警程序：
⑴迅速組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救。
�、聘鶕�(jù)火勢(shì)情況，如需報(bào)警立即就近用電話報(bào)告消防中心(電話119)，報(bào)告內(nèi)容為：“……發(fā)生火災(zāi)，請(qǐng)迅速前來(lái)?yè)渚取�，待�?duì)方放下電話后再掛機(jī)。
�、桥沙鰧�(zhuān)門(mén)人員到顯眼位置或主要路口等待引導(dǎo)消防車(chē)輛進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
4、組織實(shí)施：
�、艆⒓尤藛T：在消防車(chē)到來(lái)之前，以校區(qū)內(nèi)消防安全員和教師成員為主，其余人員(學(xué)生除外)均有義務(wù)參加撲救。
�、葡儡�(chē)到來(lái)之后，校內(nèi)人員配合消防專(zhuān)業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
�、鞘褂闷骶撸簻缁鹌�(毯)、水桶、黃沙等。
�、葘W(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。
�、蔁o(wú)關(guān)人員要立即遠(yuǎn)離事故現(xiàn)場(chǎng)，以便于工作，便于消防車(chē)輛駛?cè)牖虿僮鳌?/p>
5、撲救方法：
⑴撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類(lèi)滅火器具。
�、茡渚纫后w物品火災(zāi)，如食用油等，應(yīng)使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對(duì)不允許用水撲救。
6、注意事項(xiàng)：
⑴火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)查明原因，如是電源引起，應(yīng)立即切斷電源，液化氣引起，應(yīng)立即關(guān)煤氣罐閥門(mén)，煤氣包總、分開(kāi)關(guān)等。
⑵火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報(bào)警。
�、遣坏媒M織學(xué)生參加滅火。
�、劝l(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，在向119消防指揮中心報(bào)警時(shí)，并立即報(bào)告教體局。
�、蓳岆U(xiǎn)救災(zāi)組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區(qū)域。
⑹積極配合消防人員滅火。
�、嗽谶M(jìn)行滅火的同時(shí)，應(yīng)采取有效的隔離措施，防止火勢(shì)蔓延。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案4
在任何工作場(chǎng)所，安全總是我們首先需要考慮的事情。而員工食堂，作為公司內(nèi)部食品供應(yīng)的場(chǎng)所，也需要有應(yīng)急預(yù)案，以便在緊急情況下及時(shí)采取措施保證員工的生命安全。
員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案主要包括以下幾個(gè)方面：
1、預(yù)防措施
預(yù)防火災(zāi)是最為重要的一環(huán)。首先應(yīng)對(duì)員工食堂進(jìn)行定期檢查，確保所有的電氣設(shè)備正常工作，煤氣管線完好無(wú)損，或者平時(shí)保持廚房整潔，以防止雜物引發(fā)燃燒。
其次，食堂內(nèi)部應(yīng)配備相應(yīng)的消火器材，如滅火器、滅火毯等。并通過(guò)定期消防演練，讓員工掌握火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)急逃生的知識(shí)和方法。
2、發(fā)生火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急處置
一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)該立即采取應(yīng)急措施。
首先，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)火源并立即關(guān)閉煤氣閥門(mén)，并盡快將員工撤離到安全區(qū)域，切勿貪圖從容出逃，但也不要慌亂，以免造成更多傷害。
在逃離時(shí)，要有一個(gè)統(tǒng)一的逃生路線，避免出現(xiàn)擁擠、混亂，以便迅速安全撤離。同時(shí)，要盡可能保持冷靜，給其他人以平靜的指引，提高了員工逃生意識(shí)和自救能力。
3、火災(zāi)事故的事后處理
一旦火災(zāi)發(fā)生，事后的處理將決定企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。此時(shí)，需要與消防隊(duì)、安全服務(wù)部門(mén)及其他有關(guān)人員進(jìn)行本次火災(zāi)的交流和溝通，盡可能了解火災(zāi)的原因和處理措施。同時(shí)，要對(duì)員工的'心理做出合理的安排和處理，以避免因火災(zāi)產(chǎn)生的不良影響進(jìn)一步擴(kuò)大。
綜上所述，對(duì)于員工食堂的安全管理，應(yīng)該從平時(shí)的預(yù)防措施落實(shí)入手，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)要及時(shí)采取應(yīng)急措施確保員工生命安全，而對(duì)事故的事后處理則更需要理性思考，將意外事件化為前進(jìn)的動(dòng)力。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案5
為做好學(xué)校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門(mén)明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開(kāi)展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案。
一、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組
(一)指揮組成員結(jié)構(gòu)
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
(二)消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)，消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1、組長(zhǎng)職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場(chǎng)全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場(chǎng)具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2、副組長(zhǎng)的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作。
3、成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班的消防安全防范工作。了解學(xué)校餐廳消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的'消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)。
二、技術(shù)措施
(一)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)及安全員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場(chǎng)人員的疏散。
(二)在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話(120)。食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案 篇2
作為一份有效的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)該包含以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急響應(yīng)步驟、應(yīng)急演練以及定期檢查與更新。
一、災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
在制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，必須首先進(jìn)行災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。該評(píng)估應(yīng)該包括食堂內(nèi)的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)、食堂內(nèi)人員疏散方式和人員密集程度等因素。此外，評(píng)估還應(yīng)該包括檢查食堂內(nèi)的消防裝備與設(shè)施是否齊備、是否為員工提供了消防培訓(xùn)等因素。
二、應(yīng)急準(zhǔn)備
1. 機(jī)構(gòu)設(shè)置
制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案前，必須建立一個(gè)應(yīng)急機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)應(yīng)由食堂管理人員及其負(fù)責(zé)人員組成，以應(yīng)對(duì)緊急情況。同時(shí)，應(yīng)急機(jī)構(gòu)成員應(yīng)該按照職責(zé)分工制定詳細(xì)的工作計(jì)劃。
2. 應(yīng)急資源儲(chǔ)備
制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備必要的應(yīng)急資源，包括消防口罩、滅火器、報(bào)警器等。這些資源應(yīng)該保證在食堂內(nèi)隨時(shí)可以使用，并且需要經(jīng)常檢查和維護(hù)，確保其可用性。
3. 應(yīng)急預(yù)案通知
當(dāng)發(fā)生火災(zāi)，警報(bào)器應(yīng)該立即發(fā)出警報(bào)。通知方法可以采用語(yǔ)音廣播、手機(jī)短信等方式進(jìn)行廣泛傳播。同時(shí)，應(yīng)急機(jī)構(gòu)成員也應(yīng)獲得這些信息，并按照預(yù)案規(guī)定的工作流程開(kāi)始應(yīng)急響應(yīng)工作。
4. 實(shí)施員工培訓(xùn)
在即時(shí)應(yīng)對(duì)火災(zāi)突發(fā)事件的情況下，員工培訓(xùn)是至關(guān)重要的。員工應(yīng)該了解食堂內(nèi)的安全規(guī)定，了解自己的應(yīng)急責(zé)任和行動(dòng)流程。通過(guò)定期的消防演習(xí)和模擬火災(zāi)事件進(jìn)行培訓(xùn)，可以幫助員工明確應(yīng)有的行動(dòng)和責(zé)任。
三、應(yīng)急響應(yīng)步驟
員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該包括火災(zāi)爆發(fā)后的應(yīng)急響應(yīng)步驟：
1. 立即撥打119，向救援部門(mén)報(bào)告火災(zāi)事件。
2. 啟動(dòng)火災(zāi)警報(bào)，使得員工可以及時(shí)知悉火災(zāi)情況。
3. 立即疏散員工，確保員工安全。
4. 采取必要措施撲滅火災(zāi)，如使用滅火器等。
5. 發(fā)生的火災(zāi)情況需及時(shí)向公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
四、應(yīng)急演練
在制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案之后，應(yīng)該進(jìn)行一系列的應(yīng)急演練。這些演練可以確保應(yīng)急機(jī)構(gòu)成員能夠按照預(yù)案規(guī)定的工作流程工作，并且員工們也能夠迅速、有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。演練還可以幫助找出預(yù)案制定中存在的潛在問(wèn)題，并及時(shí)予以解決。五、定期檢查與更新
員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該定期進(jìn)行檢查和更新。隨著食堂內(nèi)人員數(shù)量、設(shè)施和設(shè)備的變化，預(yù)案也必須隨之調(diào)整和完善。同時(shí)，員工應(yīng)該將預(yù)案放入易于訪問(wèn)的地方，以確保在需要時(shí)可以輕松地接觸和應(yīng)用。
總之，員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是一項(xiàng)必需的工作，它不僅能夠保證員工和工作環(huán)境的安全，還可以提高食堂管理水平。因此，制定一份嚴(yán)謹(jǐn)、完整的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案對(duì)公司的形象提升和員工生命安全都有著非常重要的作用。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案6
一、指導(dǎo)思想
提高相識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)師生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，削減群體性食物中毒事務(wù)的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，學(xué)校本著為學(xué)生和老師的身體健康的目的動(dòng)身，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對(duì)學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。
二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組
學(xué)校成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)，成員由總務(wù)處、團(tuán)隊(duì)和值日老師、食堂管理員等組成。
三、對(duì)中毒者實(shí)行緊急處埋
1、停止食用中毒食品；
2、采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；
3、組織醫(yī)生對(duì)中毒人員進(jìn)行救治；
4、剛好將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療，包括急救(催吐、洗胃、洗腸)、對(duì)癥治療和特別治療；
5、對(duì)可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行臨時(shí)限制措施。
四、食物中毒的報(bào)告和緊急報(bào)告制度
1、剛好逐級(jí)報(bào)告
一旦發(fā)生食物中毒，班主任或分餐老師應(yīng)剛好向校領(lǐng)導(dǎo)或鎮(zhèn)衛(wèi)生院報(bào)告，學(xué)校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所和城廂區(qū)教育局報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)主動(dòng)實(shí)行措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒緣由和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。
2、愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒供應(yīng)牢靠的狀況。
3、照實(shí)反映狀況
學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員及病人等應(yīng)照實(shí)反映本次中毒狀況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等狀況照實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
五、防范措施
1、健全食物中毒報(bào)告制度
學(xué)校的'食堂要仔細(xì)貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告方法》的精神，以便剛好實(shí)行防治措施。
2、廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣揚(yáng)教育
廣泛深化的開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣揚(yáng)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際狀況，充分利用廣播、黑板報(bào)、主題班會(huì)、宣揚(yáng)畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，學(xué)習(xí)普及有關(guān)的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)，提高食物從業(yè)人員和廣闊師生員工的衛(wèi)生管理水平，削減食物中毒發(fā)生。
六、突發(fā)性事務(wù)的處置
l、在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)覺(jué)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，馬上撤收處理該批全部食品。
2、在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事務(wù)的發(fā)生，班主任發(fā)覺(jué)可疑病情后(食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀)，剛好報(bào)告救治，由初步檢查確定，實(shí)行以下措施：
(1)視察病情，對(duì)癥處理。
(2)如確定食物中毒，做好以下工作：
a、對(duì)患病的師生進(jìn)行初步診斷、治療、護(hù)理。
b、馬上報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行搶救措施。
c、馬上撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。
d、馬上向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門(mén)的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)匯報(bào)，指揮以下部門(mén)工作：
(1)、責(zé)令馬上停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。
(2)、由校長(zhǎng)辦馬上向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告，報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。
(3)、負(fù)責(zé)愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，愛(ài)護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。
(4)班主任負(fù)責(zé)幫助醫(yī)生護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)覺(jué)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時(shí)，應(yīng)馬上就近送醫(yī)院搶救或向120求援。
(5)、政教處負(fù)責(zé)做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生心情；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；學(xué)校落實(shí)專(zhuān)人接受新聞部門(mén)采訪、應(yīng)對(duì)社會(huì)質(zhì)詢；幫助上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好善后處理工作。
(6)、教務(wù)處要深化各班級(jí)協(xié)作衛(wèi)生行政部門(mén)。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)料發(fā)展趨勢(shì)。
(7)、總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應(yīng)。
(8)、食堂負(fù)責(zé)人要幫助衛(wèi)生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的要求照實(shí)供應(yīng)有關(guān)材料和樣品。
七、事后處理
依據(jù)查明的事故緣由，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門(mén)遞交書(shū)面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對(duì)全部食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行肅穆處理，追究其責(zé)任。如有意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機(jī)關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案7
作為企業(yè)管理人員或負(fù)責(zé)人，保證員工安全是其職責(zé)之一。因此，制定一份科學(xué)合理的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是十分必要的。
一、應(yīng)急預(yù)案編制
應(yīng)急預(yù)案編制是應(yīng)急管理的核心。企業(yè)應(yīng)根據(jù)公司員工食堂的實(shí)際情況，制定科學(xué)合理且實(shí)用的應(yīng)急預(yù)案。這樣可以有效地避免員工在火災(zāi)中受傷。
1、預(yù)案命名
預(yù)案名稱要簡(jiǎn)單、直觀、易于理解，并與眾所周知的重大事故名稱或風(fēng)險(xiǎn)事件對(duì)應(yīng)。
2、預(yù)案的救援措施和應(yīng)急工作流程
�。�1）火災(zāi)中應(yīng)立即通知有關(guān)的應(yīng)急救援力量，不得等待，以便迅速采取應(yīng)急救援措施。
�。�2）確定現(xiàn)場(chǎng)火災(zāi)的撲救作戰(zhàn)方案，在控制火勢(shì)的同時(shí)，力求最大限度地減小人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，切記不能盲目采取行動(dòng)，防止意外造成更大的傷害。
（3）緊急疏散人員，確保其安全，同時(shí)要妥善處理好企業(yè)重要物資、財(cái)產(chǎn)等，以避免二次災(zāi)害的發(fā)生。
�。�4）現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)事故進(jìn)行全面評(píng)估，反饋應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行的實(shí)際效果，并及時(shí)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，以提高其實(shí)效性和可操作性。
3、人員和物資準(zhǔn)備工作
應(yīng)將滅火和救援的工具、設(shè)備、器材等一一明確列出來(lái)，并考慮其可操作性和效益。同時(shí)要對(duì)人員的培訓(xùn)和訓(xùn)練進(jìn)行充分的調(diào)查和分析，并進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的規(guī)劃布置。
4、維護(hù)與管理
預(yù)案一旦制定完成，就意味著企業(yè)必須要有針對(duì)性地對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)與演練，并且要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)預(yù)案的實(shí)施和執(zhí)行管理。
二、應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行
當(dāng)員工食堂發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)急預(yù)案要迅速執(zhí)行，以避免事態(tài)擴(kuò)大。
1、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)處理
�。�1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，應(yīng)首先立即發(fā)出警報(bào)，并告知已經(jīng)通知的消防隊(duì)和其他應(yīng)急救援力量；同時(shí)應(yīng)全力采取撲救措施，并確保員工的安全。
�。�2）要嚴(yán)格掌握火場(chǎng)狀況，按照事故預(yù)案及時(shí)安排、組織和指揮撲滅、搶救等各項(xiàng)工作。
（3）在處理火災(zāi)期間，要依照預(yù)案安排，分配各項(xiàng)工作任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行防火工作要求和操作規(guī)程，確保各項(xiàng)措施、工作的協(xié)調(diào)及時(shí)。
2、疏散員工
發(fā)生火災(zāi)時(shí)人員的疏散是重中之重。當(dāng)員工食堂發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況調(diào)度疏散人員，按照預(yù)案中的疏散流程逐層逐級(jí)進(jìn)行有序疏散，確保員工的人身安全。
3、搶救財(cái)產(chǎn)和物資
滅火、救人的同時(shí)，還要搶救企業(yè)的`重要文件、物質(zhì)和財(cái)產(chǎn)等，并及時(shí)登記、記錄清單。
4、事故報(bào)告
火災(zāi)事故造成的損失和教訓(xùn)都應(yīng)該記錄清晰。記者應(yīng)當(dāng)立即對(duì)火災(zāi)事故進(jìn)行調(diào)查和處理，并及時(shí)向上級(jí)負(fù)責(zé)人和有關(guān)部門(mén)報(bào)告，以便及時(shí)采取有效措施，并及時(shí)頒發(fā)通知。
三、員工食堂防火管理
防火工作是防范火災(zāi)事故的重要手段。為了避免員工食堂的火災(zāi)事故的發(fā)生，從底層開(kāi)始，各個(gè)環(huán)節(jié)都要加強(qiáng)管理。
1、著火源的加強(qiáng)管理
員工食堂使用的各類(lèi)加熱器具要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，以保障工作環(huán)境火源的安全。
2、滅火器材的保養(yǎng)和管理
員工食堂應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材，并定期維護(hù)保養(yǎng)，確保其使用有效。
3、制定有關(guān)規(guī)章、制度和保養(yǎng)管理辦法
員工食堂防火管理的規(guī)章、制度以及安全保養(yǎng)的管理要制定科學(xué)合理，做好防范火災(zāi)的基礎(chǔ)工作，為保障員工的安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
結(jié)語(yǔ)：
企業(yè)管理者或負(fù)責(zé)人制定的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，在保障員工安全工作中起到關(guān)鍵性的作用。預(yù)案的編制和執(zhí)行是增強(qiáng)企業(yè)特別是員工食堂的防火能力，防范和減少火災(zāi)事故影響，降低損失，保障員工生命安全的有效途徑。因此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)員工實(shí)際情況，制定符合實(shí)際、系統(tǒng)完整、具有可操作性和適應(yīng)性的預(yù)案，做好防火安全工作，減少員工食堂火災(zāi)事故的發(fā)生。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案8
應(yīng)急預(yù)案指面對(duì)突發(fā)事件如自然災(zāi)害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應(yīng)急管理、指揮、救援計(jì)劃等。一起來(lái)看看職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，僅供大家參考！謝謝！
一、目的和依據(jù)
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
二、適用范圍
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣(mài)部和包間及里面所有房間。
四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)快速做到以下事項(xiàng)：
（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；
�。�2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；
（3）當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員的指令，撥消防火警專(zhuān)用電話119通知消防隊(duì)支援滅火；
�。�4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)快速、準(zhǔn)確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項(xiàng)：
�。�1）、先救人，后滅火的原則。
（2）“火警就是命令”，食堂員工無(wú)論在任何場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢快速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃；
�。�3）指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場(chǎng)指揮員，應(yīng)快速組織員工撲滅火災(zāi)，將火災(zāi)控制在起火階段；
�。�4）消防滅火時(shí)，首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開(kāi)關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢(shì)情況切斷電源，關(guān)閉防火門(mén)，防止火勢(shì)蔓延；
�。�5）正確使用消防器材，快速有效地?fù)錅缁馂?zāi)，一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器；
�。�6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項(xiàng)
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
�。�2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
�。�3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
�。�4）發(fā)布疏散指令的`方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
�。�5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
�。�6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
�。�7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；
（8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應(yīng)快速組織不得遲疑，以免造成損失；
�。�9）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周?chē)辉撌枭⒌娜藛T，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
�。�11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
�。�8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
七、核實(shí)上報(bào)
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
八、搶救結(jié)束后的處置
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出事故書(shū)面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案9
員工食堂是企業(yè)內(nèi)部最重要的員工休息和用餐場(chǎng)所之一，而火災(zāi)隱患也是非常嚴(yán)重的，因此制定一份完善的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是每個(gè)企業(yè)必須要做好的。本文將從以下幾個(gè)方面來(lái)闡述員工食堂火災(zāi)的應(yīng)急預(yù)案。
一、組織指揮體系的建立
在制定應(yīng)急預(yù)案前，需要建立企業(yè)內(nèi)部的指揮體系。這個(gè)指揮體系包括應(yīng)急指揮中心、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、各部門(mén)負(fù)責(zé)人以及員工的組成。應(yīng)急指揮中心是負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作的中心，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組則是負(fù)責(zé)制定并調(diào)度應(yīng)急救援工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。負(fù)責(zé)人要根據(jù)具體情況制定適合的應(yīng)急預(yù)案，定期組織應(yīng)急演練和檢查督促各項(xiàng)措施的落實(shí)。
二、滅火設(shè)施的要求
員工食堂滅火設(shè)施的要求是非常嚴(yán)格的，而且應(yīng)保證設(shè)施的有效性和可操作性。滅火設(shè)施的種類(lèi)有滅火器、噴水裝置、固定滅火系統(tǒng)等。應(yīng)急預(yù)案中需要對(duì)滅火設(shè)施進(jìn)行明確說(shuō)明，如：滅火器的'選擇、數(shù)量、位置、使用方法、檢查周期等。
三、人員疏散與救援
在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，員工的疏散以及人員的救援非常重要。應(yīng)急預(yù)案中應(yīng)規(guī)定責(zé)任人員及時(shí)向員工發(fā)出警報(bào)，組織員工有序地疏散，并建立疏散通道和指示標(biāo)志。此外，也要制定好救援方案，明確各崗位職責(zé)，如何撥打119等應(yīng)急電話，以及在火災(zāi)發(fā)生時(shí)如何救援員工等。
四、應(yīng)急演練與培訓(xùn)
應(yīng)急預(yù)案的制定并不能保證在實(shí)際火災(zāi)發(fā)生時(shí)一切都能按照預(yù)案執(zhí)行，因此定期的應(yīng)急演練和工作培訓(xùn)至關(guān)重要。應(yīng)急演練可以幫助企業(yè)人員熟悉預(yù)案內(nèi)容、熟練掌握各項(xiàng)技能以及避免因緊張而出現(xiàn)的失誤。應(yīng)急培訓(xùn)則可以提高員工的安全意識(shí)以及應(yīng)對(duì)火災(zāi)的能力。
總之，在制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，需要考慮各種可能性的風(fēng)險(xiǎn)，專(zhuān)業(yè)的應(yīng)急預(yù)案不僅可以有效地避免和控制火災(zāi)的發(fā)生和擴(kuò)大，而且可以及時(shí)轉(zhuǎn)移人員，減輕人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。作為一名專(zhuān)業(yè)人士，我們需要對(duì)應(yīng)急預(yù)案不斷完善和提高，保障企業(yè)和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案10
隨著人們生活水平的提高，員工食堂作為一個(gè)重要的供應(yīng)員工飲食的場(chǎng)所，已經(jīng)成為企業(yè)必不可少的配套設(shè)施之一。然而，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，員工食堂的人員密集和火勢(shì)快速蔓延的特點(diǎn)，將對(duì)員工和企業(yè)造成巨大的損失和威脅。因此，建立一套完整的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)于企業(yè)保障員工生命財(cái)產(chǎn)安全，降低火災(zāi)危害水平，具有十分重要的意義。本文將介紹員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施。
一、預(yù)案制定
制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是企業(yè)管理的一項(xiàng)必要舉措。預(yù)案的制定需要綜合考慮員工食堂的地理位置、建筑結(jié)構(gòu)、人員分布、安全設(shè)施等方面的因素。具體步驟如下：
1、明確預(yù)案編制的目標(biāo)和任務(wù)。
制定預(yù)案的`目標(biāo)是要制定出一份科學(xué)、完整、實(shí)用的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，以盡最大可能保障員工和企業(yè)的安全和利益。預(yù)案的任務(wù)是確保在火災(zāi)發(fā)生后，盡早控制火勢(shì)，保障人員安全，降低損失。
2、制定組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)分工。
為了讓員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案能夠及時(shí)高效地執(zhí)行，需要制定明確的組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)分工。預(yù)案中需要明確負(fù)責(zé)指揮、救援、警告、疏散、保障等各方面的工作職責(zé)。
3、制定應(yīng)急流程和措施。
應(yīng)急流程是預(yù)案的核心部分，它直接決定了在事故發(fā)生后的工作流程和執(zhí)行措施。預(yù)案中需要詳細(xì)說(shuō)明疏散、報(bào)警、滅火和救援等各方面的流程和措施。
4、定期開(kāi)展預(yù)案演練和檢查。
為了驗(yàn)證和完善員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的有效性，需要定期進(jìn)行預(yù)案演練和檢查。這至少應(yīng)該每年進(jìn)行一次。在演練中可以考慮不同火災(zāi)場(chǎng)景下的應(yīng)急措施和特殊情況的處理方法，以保證預(yù)案的可行性和科學(xué)性。
二、預(yù)案實(shí)施
員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施需要全員參與和配合。具體要求如下：
1、嚴(yán)格遵守火災(zāi)安全規(guī)定。
員工應(yīng)該遵守火災(zāi)安全規(guī)定，注意消除火災(zāi)隱患，不存放易燃物品，不隨意使用明火，不私拉亂接電線。
2、警惕火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。
員工應(yīng)時(shí)刻保持警惕，注意消除火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)上報(bào)相關(guān)人員，共同營(yíng)造消除火災(zāi)的良好氛圍。
3、掌握應(yīng)急知識(shí)。
員工應(yīng)該掌握基本的滅火和應(yīng)急知識(shí)，如使用滅火器滅火、如何疏散、哪些場(chǎng)所是安全的等知識(shí)點(diǎn)。
4、培訓(xùn)應(yīng)急技能。
員工應(yīng)該定期接受滅火和疏散等方面的培訓(xùn)，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急技能。
5、保障應(yīng)急設(shè)備。
員工應(yīng)當(dāng)定期檢查維護(hù)滅火設(shè)備、應(yīng)急設(shè)備、防火門(mén)、防火隔離等設(shè)備，確保設(shè)備的完好并加以運(yùn)用。
三、總結(jié)
建立和實(shí)施員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，是保障企業(yè)員工生命財(cái)產(chǎn)安全和降低火災(zāi)危害水平的必要措施。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，除制定預(yù)案外，還需要大力宣傳員工消防知識(shí)和技能，提高員工的防火意識(shí)，保障員工飲食安全，營(yíng)造良好的防火氛圍。同時(shí)，還應(yīng)時(shí)刻注意檢查和維護(hù)員工食堂的防火設(shè)備，確保設(shè)備的完好性，提升員工的安全意識(shí)和保障措施的有效性。只有通過(guò)嚴(yán)格的預(yù)防和科學(xué)的應(yīng)急措施，才能有效保障員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案11
第一條組織機(jī)構(gòu)——火災(zāi)事件應(yīng)急小組
組 長(zhǎng)：王建明
副組長(zhǎng)：戴學(xué)文、郭建明
具體安排：一組：戴學(xué)文、董建林、安慧民
二組：郭建民、周 晨、王耐明
第二條滅火工作
1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理；
2、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)和火險(xiǎn)勢(shì)頭，立即查明真相，如處于初期火災(zāi)，應(yīng)冷靜處理并上報(bào)副組長(zhǎng)；副組長(zhǎng)接到報(bào)警電話后立即切斷總電源和關(guān)閉天然氣總閥門(mén)，組員快速趕赴現(xiàn)場(chǎng)撲救，各商戶配合撲救；
3、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法；
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火；
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火；
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火；
7、如遇已無(wú)法處理的火災(zāi)，組員應(yīng)及時(shí)向?qū)W校保衛(wèi)處消防科（2776965）匯報(bào)，報(bào)告時(shí)講話不慌張，口齒要清晰，要說(shuō)明起火地點(diǎn)，火勢(shì)情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報(bào)告完畢后配合疏散；
8、食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場(chǎng)秩序，禁止在起火現(xiàn)場(chǎng)附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
第三條應(yīng)急疏散
1、經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人立即派人把守食堂的入口，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，并按照疏散指示圖上標(biāo)注的'責(zé)任區(qū)域指揮人員疏散；
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)；
3、疏散時(shí)要采取低勢(shì)沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過(guò)火焰時(shí)需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速?zèng)_出；
4、副組長(zhǎng)要將火災(zāi)救援工作的全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)向組長(zhǎng)及消防部門(mén)匯報(bào)。
第四條通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護(hù)的程序和措施
1、應(yīng)急組組長(zhǎng)根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車(chē)，�？吭诂F(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)救護(hù)受傷的人員；
2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；
3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。
第五條事故發(fā)生時(shí)要詳細(xì)記錄，事故后要及時(shí)進(jìn)行分析，查找原因，吸取教訓(xùn)，制定防范措施。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案12
為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的安全，及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《xxxx中學(xué)》。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無(wú)小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
二、食品安全突發(fā)事件的定義
本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的'定義為：突然發(fā)生，對(duì)人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒;食用感染疫病的動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患;食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病爆發(fā)與流行;以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會(huì)影響的急性事件。
三、成立機(jī)構(gòu)
成都市川化中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：xxx
副組長(zhǎng):xxx
主要成員：xxx
四、突發(fā)事件的主要處置措施
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向市教育局、市防疫站報(bào)告，以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商量和布置處置方法，各司其職，開(kāi)展工作。
五、突發(fā)事件的具體處置對(duì)策
集體食物中毒：
1、立即撥打電話120，對(duì)中毒人員急救，同時(shí)向市教育局，市防疫站報(bào)告。
2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)嘔吐物，為公安及防疫部門(mén)提供第一手資料。
3、立即查封學(xué)校食堂，小賣(mài)部，對(duì)當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
六、防范措施
1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》;建立完善食品衛(wèi)生安檢制度。
2、校內(nèi)食堂、小賣(mài)部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品和有害物品。
3、建立完善學(xué)生食堂飯菜(包括外購(gòu)的食品、飲品)留驗(yàn)制度。
七、責(zé)任制度
1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。
2、事故報(bào)告制度：各班必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向市教育局和市防疫站報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向市教育局報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。
3、事故追究制度：對(duì)事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任;學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生家長(zhǎng)及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4、校長(zhǎng)辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
八、善后處理
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門(mén)的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級(jí)部門(mén)作好責(zé)任事故的保險(xiǎn)理賠、經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報(bào)告總結(jié)工作。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案13
員工食堂是公司里最常見(jiàn)的公共場(chǎng)所，人員眾多，食品繁雜，因此安全問(wèn)題更是必須要重視。火災(zāi)是員工食堂最常見(jiàn)的安全隱患之一，因此，制定一份完備的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)于保障員工的人身安全具有極其重要的作用。
一、災(zāi)前準(zhǔn)備
1. 火災(zāi)危險(xiǎn)物品的`儲(chǔ)存：?jiǎn)T工食堂日常使用中需減少儲(chǔ)存可燃物品及易燃物品數(shù)量，嚴(yán)格限制火源。對(duì)于易燃物品的處理應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，需定期檢查所有危險(xiǎn)物品的儲(chǔ)存情況，確保儲(chǔ)存場(chǎng)所通風(fēng)干燥。
2. 消防設(shè)施：?jiǎn)T工食堂應(yīng)安裝有足夠的滅火器、火災(zāi)報(bào)警器以及消防栓等消防設(shè)施，并定期進(jìn)行檢查和防火演練，確保消防設(shè)施的正常運(yùn)行。
3. 防火工程：在員工食堂空間設(shè)計(jì)中，應(yīng)考慮采用防火材料，有選擇地設(shè)置防火隔墻，保障員工的人身安全。
4. 安全培訓(xùn)：必須定期對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，提高員工對(duì)應(yīng)急情況的掌握能力，讓他們知道如何如何應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
二、應(yīng)急措施
1. 火災(zāi)報(bào)警：發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)突然爆發(fā)火災(zāi)，首先要第一時(shí)間呼叫消防隊(duì)伍，同時(shí)通過(guò)報(bào)警器報(bào)警，進(jìn)行及時(shí)的警告來(lái)宣傳。
2. 疏散人員：領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)命令員工及時(shí)疏散食堂內(nèi)的人員，不得封鎖通道，確保員工及時(shí)脫離火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域。對(duì)于有需要輪椅或拐杖代步的員工要給予特殊照顧，確保安全。
3. 撲救火源：若火源比較明確，可以嘗試使用滅火器撲救，但如火勢(shì)突然劇烈，則應(yīng)該考慮撤離食堂。無(wú)論如何,解決問(wèn)題的關(guān)鍵是消除一切火源，結(jié)束突發(fā)情況。
三、戰(zhàn)后處理
1. 火災(zāi)調(diào)查：必須盡快組織專(zhuān)門(mén)的調(diào)查小組，進(jìn)行火災(zāi)發(fā)生的原因、范圍、損失和可能遺留的隱患進(jìn)行全面分析與了解，為今后的防火工作作出有益的建設(shè)和更新。
2. 整改隱患：根據(jù)整體分析結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需要對(duì)可能存在安全隱患的方面進(jìn)行修改，對(duì)安全隱患進(jìn)行整改，修復(fù)設(shè)施設(shè)備，并制定相關(guān)措施和方案進(jìn)行改進(jìn)。確保員工食堂的安全隱患得到改善。
結(jié)語(yǔ)
員工食堂是工人們吃飯的重要場(chǎng)所，安全保障也是至關(guān)重要的。對(duì)于員工食堂災(zāi)前準(zhǔn)備、應(yīng)急措施、戰(zhàn)后處理應(yīng)采取相應(yīng)的措施，注意相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行安全的準(zhǔn)備工作，并須要員工一起合作配合，最終實(shí)現(xiàn)員工安全，達(dá)到保護(hù)員工健康和生命安全的目的。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案14
為做好學(xué)校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，實(shí)行“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救實(shí)力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門(mén)明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并剛好開(kāi)展有效的撲救和救助工作，最大限度的削減火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案。
一、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組
�。ㄒ唬┲笓]組成員結(jié)構(gòu)
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
�。ǘ┫缿�(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)，消防應(yīng)急預(yù)案指揮組詳細(xì)負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的`組織協(xié)調(diào)。
1、組長(zhǎng)職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場(chǎng)全面指揮協(xié)調(diào)工作。并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)分工狀況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、愛(ài)護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.副組長(zhǎng)的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并幫助指揮組組長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作。
3.成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班的消防安全防范工作。了解學(xué)校餐廳消防重點(diǎn)部位的基本狀況、火災(zāi)危急性、撲救方法及措施。熟識(shí)了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必需駕馭管轄范圍內(nèi)的消防安全管理狀況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本狀況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，馬上報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并剛好組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)
24小時(shí)開(kāi)機(jī)。
二、技術(shù)措施
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)及安全員應(yīng)馬上在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前匯合，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場(chǎng)人員的疏散。
�。ǘ┰诠蚕罁岆U(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員聽(tīng)從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，幫助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救珍貴物品，視事故狀況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案15
在現(xiàn)代社會(huì)中，每個(gè)人都有可能在火災(zāi)中不幸遇難，不論是在家中還是在工作場(chǎng)所。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，員工的生命安全和財(cái)產(chǎn)安全都是至關(guān)重要的。因此，編制一份完善的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。本文將介紹一個(gè)完整的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，以便企業(yè)相關(guān)部門(mén)能夠及時(shí)、有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
一、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)
為了應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，需要建立一個(gè)緊急的應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)。首先需要確定應(yīng)急小組成員和指揮者，由應(yīng)急小組成員按照應(yīng)急預(yù)案的要求及指揮者的指示行動(dòng)，確保對(duì)員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全進(jìn)行有效的保護(hù)。應(yīng)急小組成員應(yīng)包括值班員、消防監(jiān)督員、醫(yī)療衛(wèi)生人員等。指揮者應(yīng)具備一定的應(yīng)急知識(shí)和技能，并能夠?qū)崟r(shí)與應(yīng)急小組成員進(jìn)行溝通和指揮。
二、應(yīng)急資源準(zhǔn)備
在員工食堂的安全管理中，應(yīng)該按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，建立消防設(shè)施和保護(hù)措施。消防設(shè)施包括滅火器、消防水龍帶、消火栓等，保護(hù)措施包括制定員工規(guī)章制度、培訓(xùn)員工日常消防安全知識(shí)和技能等。在應(yīng)急中，消防設(shè)施和保護(hù)措施要立即發(fā)揮作用，將火災(zāi)控制在最短時(shí)間內(nèi)。
三、應(yīng)急預(yù)案流程
1、突發(fā)事件發(fā)生后，應(yīng)急小組成員第一時(shí)間進(jìn)行緊急處理，并通知指揮者。
2、指揮者收到通知后，應(yīng)確認(rèn)火災(zāi)的地點(diǎn)、性質(zhì)和危害程度，并及時(shí)通知應(yīng)急小組成員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
3、應(yīng)急小組成員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)根據(jù)應(yīng)急預(yù)案的要求，開(kāi)展滅火、救援、疏散等工作。
4、在應(yīng)急小組組織下，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和初步處理，必要時(shí)通知公安和消防部門(mén)前往處理。
5、對(duì)火災(zāi)進(jìn)行評(píng)估，保證現(xiàn)場(chǎng)帶有標(biāo)記，以便后續(xù)分析和總結(jié)。
6、對(duì)火災(zāi)原因進(jìn)行調(diào)查，確定事故責(zé)任。
7、員工食堂應(yīng)在滅火后進(jìn)行清理和消毒，以保證食品安全。
四、協(xié)調(diào)與交流
在應(yīng)急預(yù)案實(shí)施過(guò)程中，應(yīng)急小組成員之間需要保持緊密溝通，特別是指揮者和其他人員之間應(yīng)建立充分的協(xié)調(diào)和溝通機(jī)制。同時(shí)，應(yīng)急小組應(yīng)與相關(guān)單位、社會(huì)組織建立聯(lián)絡(luò)，建立信息溝通渠道，以便及時(shí)獲取外部有關(guān)信息和資源。
五、應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)教育與演練
應(yīng)急預(yù)案只有在實(shí)際應(yīng)急之前進(jìn)行培訓(xùn)教育和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，才能夠確保應(yīng)急小組成員熟悉應(yīng)急預(yù)案規(guī)定和具備必要的技能。同時(shí)，為了加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案的`可行性，應(yīng)每年定期組織演練。
結(jié)語(yǔ)：
在現(xiàn)代社會(huì)中，各類(lèi)災(zāi)難事故時(shí)常發(fā)生。只有切實(shí)做好食堂的安全防范工作，增強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案的可行性和實(shí)效性，才能夠確保員工的生命安全和企業(yè)的健康發(fā)展。
【食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案】相關(guān)文章：
單位食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案09-07
員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案11-25
職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案03-31
食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案（精選12篇）06-29
學(xué)校食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案09-15
學(xué)校食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案11-26