又到粽葉飄香時(shí)散文隨筆

　　端午的腳步近了，大街上隨處可以見到形態(tài)各異、口味獨(dú)特的粽子，商家的吆喝聲和粽葉的飄香，疊加在一起，把我的饞蟲勾起，隨手挑了幾個(gè)我喜歡的口味，什么葡萄干的、蛋黃的、還有女兒最愛吃的肉粽，提前嘗鮮。

　　提起吃粽子我自然會(huì)想起，小時(shí)候頭一次吃粽子的經(jīng)歷。我的家在新疆博湖縣，是一個(gè)景色優(yōu)美，物產(chǎn)豐富的地方。博斯騰湖是全國最大的內(nèi)陸淡水湖，每年夏天一望無際的蘆葦郁郁蔥蔥，成為美麗的青紗帳。小船在葦蕩里穿行不時(shí)地把野鴨、天鵝驚醒。寬大的蘆葦葉是包粽子的好材料，有時(shí)一片大葉子就可以包成一個(gè)粽子�？�70年代我們這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，市場就沒有開放，溫飽都沒有解決，能吃上粽子真是天方夜譚。

　　我的父母是從山東部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)到新疆的軍墾人，由于他們出生在北方就不了解端午的習(xí)慣，對(duì)包粽子更是一竅不通，小時(shí)候我并不知道粽子是何物，更不知道端午節(jié)怎么能和詩人屈原連在了一起，南方人過端午怎么會(huì)包粽子，賽龍舟？一連串的疑問時(shí)時(shí)在我幼小的心靈里徘徊。那時(shí)每到過端午的時(shí)候，媽媽就會(huì)蒸一鍋米飯，上邊放一些紅棗、葡萄干之類的，我們每個(gè)孩子一碗飯。當(dāng)一碗熱氣騰騰的米飯上撒上一點(diǎn)白砂糖，我用小勺順著碗邊，小心翼翼的挖著，那軟糯，甘甜回味悠長的粽子飯真香甜，只是缺少了一層外衣。那并不是普通的砂糖拌米飯，那是媽媽省吃儉用為我們做的粽子飯，那一種甜蜜和溫馨成為我兒時(shí)最美好的回憶。

　　漸漸地我長大了，也慢慢了解了端午的習(xí)俗，也閱讀了屈原的詩歌，懂得了一個(gè)皇室詩人憂國憂民，偉大的愛國情懷。從此對(duì)端午有了更深的認(rèn)識(shí)，它不單是吃粽子那么簡單，它蘊(yùn)含著中國兩千多年的民族文化和生生不息的愛國情結(jié)。

　　記得有一年，大哥要帶上我去博斯騰湖拔葦葉子，大嫂要給我們家包粽子，我高興的跳了起來。夏日的博斯騰湖碧波蕩漾，海鷗在湖面上鳴叫翱翔，不是用翅尖掠過湖面。一人高的蘆葦像哨兵屹立在水面上，寬大的葦葉在微風(fēng)中搖曳著，構(gòu)成一幅美麗的'畫卷。因?yàn)槿斎~邊上有尖利的鋸齒，一不小心就會(huì)刮傷皮膚。大哥戴上手套，選擇蘆葦?shù)撞看笕~子，摘下來整齊擺好。我把成把的葦葉對(duì)折用冰草綁好。不大一會(huì)兒我們就摘了一大包葦葉。媽媽把早已泡了半天的大米紅棗、葡萄干、五花肉片之類端了出來，我和大哥把拔來的葦葉洗干凈，放在大鐵鍋里煮了起來。大嫂早已跟鄰居學(xué)會(huì)了包粽子，只見她先給葦葉卷起一個(gè)小喇叭，然后放入糯米，中間加上一片五花肉，在加滿糯米，添上幾勺水，封口用冰草捆扎打結(jié)，最后用剪刀剪去多余部分，一個(gè)三角形的粽子完工了。一家人圍著跟大嫂學(xué)著包粽子，什么三角的、扁的、四角的，在大家的巧手下，粽子不斷變換造型和口味，一陣子兩大盆粽子包完了，雖然有的就不成功，但畢竟是第一次包粽子，高興勁甭提了。小外甥更是饞的受不了，偷偷抓起一個(gè)生粽子啃了起來，一家人哈哈大笑著。我和老爸架起大鍋把粽子煮了起來，果樹枝燃燒著散出果木的清香。紅紅的的火焰透著我們的笑臉，一會(huì)兒功夫粽子的香味彌漫了整個(gè)屋子，透過窗子飄向遙遠(yuǎn)的地方。這可是我家第一次包粽子，也啥不得分給鄰居吃。大家不時(shí)的詢問，啥時(shí)候能吃呀！2個(gè)小時(shí)后,當(dāng)熱氣騰騰的粽子出鍋了，我們都顧不得燙手，隨手抓起幾個(gè)細(xì)細(xì)品味粽子的味道。

　　那黃中泛綠的色澤、飽滿軟糯的形態(tài)，包涵葦葉清香的糯粽，讓我禁不住美味的誘惑，直流口水。這可是第一次細(xì)細(xì)品嘗屬于自家包的粽子。新鮮翠綠的蘆葦葉包裹起雪白的大米，經(jīng)過長時(shí)間的熬煮，蘆葦和米的香氣與營養(yǎng)已渾然一體，一層層剝開綠色的外皮，露出鮮美的粽肉，輕捧起來，粘上砂糖咬上一口，軟糯中略帶彈性，香甜可口，真是極品美味。第一個(gè)粽子還沒嘗出啥味就下肚了，真有豬八戒吃人參果的味道。顧不得說各種粽子的味道，我的手上嘴上沾滿了糯米和砂糖，不時(shí)地用舌頭舔舔，生怕好東西浪費(fèi)了。( ：www.sanwen.net )

　　啊！一個(gè)小小的糯粽，記錄了我們兒時(shí)的記憶，更讓我們懂得了幸福生活的來之不易。

　　隨著社會(huì)的發(fā)展，各種口味、五花八門的粽子隨處可見，人們可以變著花樣品嘗粽子的滋味，還會(huì)隨意浪費(fèi)。朋友！你是否知道在艱苦的歲月里，人們對(duì)粽子的渴望就像一個(gè)夢成為人生旅途中最美的回憶。這正是；又到粽葉飄香時(shí)，勿忘昨日思念苦。

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