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    牛排幾分熟英語怎么講

    時間:2021-07-14 14:27:35 英語 我要投稿

    牛排幾分熟英語怎么講

      吃西餐必知:牛排要幾分熟英語怎么說

    牛排幾分熟英語怎么講

      平時看美劇、看港劇的時候經(jīng)?吹絼≈薪巧コ耘E,有些人喜歡三分熟的牛排,而有些人喜歡五分熟的牛排,但是似乎沒有人喜歡吃全熟的牛排?三、五、七分熟的牛排又什么區(qū)別?今天我們就來一起學(xué)習(xí)一下吧!

      近生牛排(Blue):正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒,目的是鎖住牛排內(nèi)濕潤度,使外部肉質(zhì)和內(nèi)部生肉口產(chǎn)生口感差,外層便于掛汁,內(nèi)層生肉保持原始肉味,再者視覺效果不會像吃生肉那么難接受

      一分熟牛排(rare):牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度,同時有生熟部分。

      三分熟牛排(medium rare):大部分肉接受熱量滲透傳至中心,但還未產(chǎn)生大變化,切開后 上下兩側(cè)熟肉棕色,向中心處轉(zhuǎn)為粉色再然后中心為鮮肉色,伴隨刀切有血滲出。(新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯,對冷凍牛肉和薄肉排很難達(dá)到這種效果)

      五分熟牛排(medium):牛排內(nèi)部為區(qū)域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個牛排溫度口感均衡。

      七分熟牛排(medium well):牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色,夾雜著少量粉紅色,質(zhì)感偏厚重,有咀嚼感。

      全熟牛排(well done):牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經(jīng)烹熟,口感厚重。

      地道口語:用英語夸人“!钡腵三種說法

      牛

      Donny在北京學(xué)漢語,他的中國朋友要是遇到了不知道用美語怎么說的詞,就會來請教他。今天是方方要問的:牛。

      Donny: FF, I heard you went to a ballroom dance competition yesterday. How did it go?

      FF: 我進(jìn)決賽啦!怎么樣,牛吧?

      Donny: 牛?A cow?

      FF: 不是,“!本褪翘貏e厲害,very good!

      Donny: I got it. In English, we use the word "awesome", a-w-e-s-o-m-e, awesome。

      FF: 哦,awesome就是說特牛。

      Donny: You can also use the word "ballin". b-a-l-l-i-n, ballin. It also means "cool or very good"。

      FF: 哦,Ballin也是“很牛”的意思。Donny, 那天的跳舞比賽上還真有不少高手。在這種情況下,我可以跟他們說,“You're awesome!”或者“You're ballin!”對么?

      Donny: That's right. You can also say "you rule" or "you rock!"

      FF: rule, r-u-l-e, rule; rock, r-o-c-k, rock, 這兩個詞也可以形容某人或某事很牛,不過它們都是動詞,對不對?

      Donny: Exactly! For example, 如果你看了一場特別牛的演唱會,you can say "it rocks!" or "it rules!"

      FF: 明白了。不過那天也有一些人在比賽前一副不可一世的樣子,可真跳起來,也不怎么樣,真不知道他們有什么好牛的!對了,形容這些人,也用awesome或是ballin么?

      Donny: No! You can use "cocky" c-o-c-k-y, cocky, to describe these kind of people。

      FF: 哦,說一個人牛氣哄哄的,就是cocky。

      Donny: Now, FF, If you can tell me what you've learned today, I'd say your English很牛!

      FF: 好!第一,說人或事很牛,用形容詞awesome或ballin;

      第二,說人或事很牛,還可以用動詞rule或者rock;

      第三,形容某人傲慢,牛氣哄哄,可以用cocky!

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