槐花香寫景美文
又到了一年一度槐花飄香的季節(jié),家鄉(xiāng)的漫山遍野是否還開滿潔白的槐花?空氣中是否還彌漫飄蕩著槐花那特有的沁人心脾的清香呢?
過去,在我的家鄉(xiāng),家前屋后、田間地頭、堤埂溝畔都生長(zhǎng)著一種體形高大,主干挺拔,木質(zhì)堅(jiān)硬,葉色鮮綠,細(xì)枝上綴滿褐色尖刺的喬木,人們叫它洋槐樹或刺槐。它既能人工栽植,又能自生自長(zhǎng),繁殖力旺盛,生命力堅(jiān)強(qiáng),是鄉(xiāng)親們最喜歡的家常樹種之一,每年四月底、五月初是它的開花季,只見一串串潔白的.槐花掛滿枝頭,層層疊疊、密密匝匝、芬芳四溢,在大半個(gè)月的花期內(nèi),整株樹被白色的花瓣所籠罩,完全湮沒在花的海洋里。
洋槐樹潔白的花串吸引著我們,它那醉人的清香誘惑著我們。我們提著籃子,拿著凳子,帶著繩子、鉤子,快樂地采摘槐花去了。刺槐高大,樹枝帶刺,摘葉折枝這些傷害樹的事是我們不能為的,想順利地采到高掛在樹上的槐花對(duì)于我們這些瘦弱矮小的孩子們來說著實(shí)不易。但這些困難決嚇不倒我們這些整天爬高上低的淘氣鬼們。膽大心細(xì)、動(dòng)作麻利、不恐高,不懼難的男孩子們?cè)缇脱导?xì)繩,三下二下就猴到樹上去了,蹲在結(jié)實(shí)粗壯的樹椏間,將繩垂下,把籃子吊上,不顧枝掛刺戳伸手捋花,一邊采花,一邊望嘴里塞,盡情享用大槐樹給我們帶來的美味。女孩子們膽小靦腆,不會(huì)爬樹,只能站在高凳子上,用帶把的長(zhǎng)鐵鉤子去夠高處掛滿槐花的樹枝,輕輕地把它拉到面前,慢慢地,細(xì)細(xì)地采摘。
五彩斑斕的蝴蝶在林間翻飛,辛苦勤勞的蜜蜂在花蕊中吮吸。在這一年中最好季節(jié)里,我們徜徉在人間最美的春天里,干著最富有詩意的采花樂事,做著最讓人感到浪漫的彌天春夢(mèng)!
采摘來的鮮槐花可直接生吃,其味清香甘甜,讓人情有獨(dú)鐘。但大都還是加工后熟食,把鮮花放在開水里焯一下,將水?dāng)D干裝盤,放上蔥、蒜、姜、鹽、淋上醬、麻油,色、香、味俱全的晾拌槐花菜就算大功告成了。把鮮花放在飯頭上飵一飵,拌上佐料,兌點(diǎn)葷油,甜絲絲,油乎乎,香噴噴的,煞是誘人,是下飯的一道不可多得好菜。把它撒到湯里,花漂其間,湯香汁濃,好一鍋靚湯,令人垂涎。倘若把鮮花揉在面里烙成槐花餅,摻在米里煮成槐花飯,那滋味能讓你大快朵頤,經(jīng)久難忘。
至于把鮮槐花用開水燙一下,將水瀝凈曬干,儲(chǔ)藏起來,等到過年時(shí)拿出來炒肉絲、包餃子,蒸包子,味道美的讓你無法形容。
走出鄉(xiāng)村進(jìn)入城市已二十多年了,每年媽媽總惦記著我好這一口,千方百計(jì)地托人給我?guī)硪恍└苫被。感恩媽媽的深情,咀嚼著家鄉(xiāng)的味道,依戀之情油然而生。時(shí)至花季,夢(mèng)幻中我仿佛又回到了闊別已久的故鄉(xiāng),嗅到了槐花那特有的甘甜醇美的香味,體味到家鄉(xiāng)濃濃的深情厚意。
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